Як замінити хліб у бутербродах Дізнайтеся про наші безглютенові варіанти - Крок до здоров’я
Ви виключили глютен зі свого раціону за станом здоров'я і не знаєте, як замінити хліб у своїх бутербродах? Чи знаєте ви якісь безглютенові варіанти ?
Відкрийте для себе 7 альтернатив без глютену, щоб насолодитися оригінальними, різними і дуже корисними рецептами, за допомогою яких ви можете щодня снідати або перекушувати.
У цій статті ми ділимося безглютеновими варіантами на будь-який день тижня, виготовленими з овочів, водоростей, бобових та бульб.
Безглютенові бутерброди
Ті, хто вирішив з будь-якої причини припинити вживання глютену, повинні знати, що існує безліч альтернатив пшеничному хлібу, коли мова йде про приготування бутербродів.
Крім того, у більшості пекарень є безглютенові хлібні злаки (гречка, нут, овес, пшоно, лобода тощо). Але ви також можете спробувати зробити власні бутерброди.
Можливо, ми ніколи не думали загортати сир та помідор у листя салату, млинці з маніоки чи скибочки зневоднених водоростей норі. Однак якщо ми наважимось на різні текстури, ми можемо насолоджуватися різними і дуже корисними рецептами щодня.
Нижче ми виділимо 7 альтернатив сендвічу з пшеничним борошном.
1. Листя салату
Якщо на додаток до вживання безглютенової їжі ви шукаєте легкі та овочеві варіанти, щоб супроводжувати різні види їжі, ми рекомендуємо вибрати легку і природну дієту: листя салату.
Можливо, ви цього не знаєте, але існує безліч різновидів салату, серед яких ми рекомендуємо вибрати великі еластичні листя, які є найбільш підходящими для виготовлення ваших рулетів із обраною вами начинкою.
2. Листи водоростей Норі
В азіатських продовольчих магазинах можна знайти скибочки зневоднених водоростей норі, оскільки з них готують знамениті суші. Ці водорості готові до вживання і не потребують будь-якого виду приготування.
Хоча вони сухі, але при контакті з вологою їжею вони стають гнучкими, так що ми можемо наповнювати їх їжею.
Їх смак насичений і солоний, і може нагадувати нам про рибу. Вони дуже добре поєднуються з авокадо, копченим лососем, кукурудзою, оливками тощо.
3. Нут борошно
Нутне борошно - одна з найвідоміших альтернатив пшеничному борошна без глютену. Крім того, він має велику перевагу - не потрібно яйце, щоб стати компактним. З цього борошна ми можемо робити хліб, млинці, печиво тощо.
Це борошно також дуже поживне. Багатий білками і клітковиною, це більш повноцінна їжа, ніж рафінована пшениця.
4. Крохмаль маніоку
Маніока - звичайний бульба в латиноамериканській кухні. Його можна порівняти з картоплею, солодкою картоплею та іншими бульбами. Як за своєю текстурою, так і за харчовими цінностями.
Крохмаль маніоки - це інгредієнт, що не містить глютену, з яким ми можемо робити хліб, млинці, печиво тощо. Це вносить багато еластичності в препарати, а його смак дуже приємний.
5. Рисові та кукурудзяні коржі
Рисові та кукурудзяні коржі сьогодні є в будь-якому супермаркеті.
Хоча вони мають невеликий смак, вони ситні і хрусткі і їх можна подавати з будь-яким соусом або закускою.
6. Листя рису
Рисові папери - це безглютенові варіанти.
Це дуже поширений інгредієнт азіатської кухні. Вони відрізняються своєю жорсткістю і прозорим кольором. Але вони стають гнучкими, змочуючись водою.
Таким чином ми можемо наповнити їх різними інгредієнтами, а потім з’їсти сирими, смажити або запікати. .
Один з найвідоміших рецептів - пружинний рулет. Наповнюється капустою, морквою, соєю, м’ясом тощо.
7. Гречка
Гречка, незважаючи на свою назву, не належить до відомого нам глютенового сімейства злакових. Його ще називають гречкою, і це їжа, дуже багата поживними речовинами.
З гречкою знамениті млинці готують у таких країнах, як Франція чи Бельгія.
Дійсно, це пікантні млинці темнішого кольору, ніж солодкі (пшеничне борошно), як правило, фаршировані шинкою, сиром, грибами, круто звареними яйцями тощо.
З гречаного борошна ми також можемо робити смачний хліб, а також тісто для піци. Розумієте, є безглютенові варіанти. !