Як зберегти нашу підшлункову залозу здоровою за допомогою дієти • Привіт Яссі •
Ми часто забуваємо, що маємо підшлункова залоза. Ми пам’ятаємо його, коли він захворіє. Зберігати здоров’я підшлункової залози ми мусимо навчитися захищати це найбільш правильним можливим способом, чого не складно досягти, якщо ми дотримуємося простих рекомендацій.
Підшлункова залоза є частиною травної системи і відповідає за переробку та перетравлення білків, жирів та вуглеводів, тобто трьох основних поживних речовин, які ми отримуємо з споживаною їжею. Всі ці внутрішні процеси відбуваються за допомогою деяких фермент - трипсин, хімотрипсин, ліпаза підшлункової залози та амілаза, які присутні в підшлунковому соку.
У той же час особлива група клітин підшлункової залози (Острови Лангерганса) виробляє відомі гормони інсулін та глюкагон - відповідають за вуглеводний обмін, що визначає ступінь енергетичного забезпечення наших внутрішніх органів.
Неправильне харчування може призвести до надмірного використання підшлункової залози і, як наслідок, до її запалення. Захворювання називається панкреатитом, і воно часто супроводжується сильними болями в животі, лихоманкою і навіть діареєю. Будучи складним станом, ми рекомендуємо проконсультуватися з лікарем, коли з’являються перші ознаки.
Продукти, що захищають підшлункову залозу
Вони є простими продуктами, але здатними зменшити ризик запалення підшлункової залози, її зараження і навіть розвитку раку підшлункової залози.
часник
Часник належить до підродини Allioideae, що об’єднує види рослин з цибулинами або короткими кореневищами. Як і інші представники цієї підродини, часник містить сірку, аргінін, селен, флавоноїди та олігосахариди - речовини, які в основному сприяють захисту підшлункової залози. Крім того, на думку дослідників, часник може істотно знизити ризик розвитку раку підшлункової залози.
шпинат
Шпинат - це чудовий вибір для нормальної роботи підшлункової залози. Дослідження, опубліковане в журналі Національного інституту раку, продемонструвало вражаючий потенціал шпинату для захисту від раку підшлункової залози.