Як зберегти улюблені страви довше
Скільки разів ви виявляли, як фрукти чи сир марно витрачаються в задній частині холодильника? Насправді ми знаємо відповідь, але тут дилема вирішується перед вами.
"Чи я вирізаю запліснявілий шматок чи все це викидаю?!" "
У деяких людей питання навіть не виникає. Для інших ... це трохи як викидати гроші у вікно або бачити, як ваша їжа наступного дня задимляться.
Деякі “цвілі” (не всі такі сексуальні ... Але у здорових дівчат-скаутів, забороненої їжі!) Можуть бути токсичними та викликати нудоту.
Ось декілька порад щодо того, які продукти ви можете тримати довго і від чого потрібно швидко позбутися !
1. Варення та мармелад
Незважаючи на те, що цвіль, здається, досягла лише поверхні варення, це ілюзія! Цвіль, вироблена цукром, є однією з найбідніших. Тож навіть якщо це мармелад, приготовлений з любов’ю вашою милою бабусею, ми кидаємо !
2. Йогурт та крем-крем
Єресь вважати, що крем добре тримається. І з поважної причини, навіть якщо ви тримаєте металеву кришку, у ваш крем або йогуртовий горщик потрапляє велика кількість повітря (розмір сім’ї).
Це коли так звані аеробні бактерії (які процвітають на кисні) спочатку атакують внутрішні контури горщика.
На даний момент, навіть якщо вміст на дні контейнера залишається приємним білим і не пахне сиром, ми радимо викинути його.
3. Твердий сир
Для твердого сиру цвіль зазвичай добре тримається на поверхні. Просто трохи зішкребте «цвітіння», і всередині вашого сиру все одно буде смачно та мікробіологічно безпечно. !
4. Капуста, перець та морква
Важливим при злегка «уражених» овочах є видалення пошкодженої частини, не торкаючись її. Іншими словами, ви повинні вирізати добре від м’якої або темної частини, а потім вимити ніж, перш ніж продовжувати операцію різання.
5. Хліб
Хліб славиться своєю пористістю. Він здатний прийняти смак дуже ароматної їжі навколо себе.
Ця рідкісна здатність також надає йому дуже поширений дефект - сприяння розвитку цвілі.
Як і варення, маленькі клітини хліба можуть містити невидиму цвіль. Тож гілочка «зелені» на вашому хлібі, і це в напрямку сміття !
6. Огірок та персики
Фрукти та овочі називають «водянистими», коли вони в основному є водою. Це у випадку з огірком, помідорами, полуницею, персиками ... Іншими словами, які найсоковитіші.
І нічого подібного до дуже вологого середовища, що прискорює розвиток агресивних бактерій ... Висновок: фрукти та овочі, багаті водою, слід викидати при першій сумнівній появі !
7. Колбасні вироби
Колбаса насправді не запліснявіє, а скоріше "прогіркне". Без великої небезпеки для здоров’я змінений жир «просто» придбає затхлий смак. І ніхто з нас насправді не хоче скуштувати стару шафу ...
Тож, якщо ви ще не впевнені, принаймні викиньте це, думаючи, що від СВИНОЇ Свинини залишилася (занадто) стара ковбаса. !
8. Поради щодо тримання їжі подалі від цвілі
- Вивчіть упаковку, перш ніж купувати її. Пробитий оперкулум - і кінець квасолі ще до того, як вони повернуться додому !
- Очищайте внутрішню частину холодильника принаймні раз на 2 місяці невеликою кількістю відбілювача.
- Регулярно міняйте губки та чайні рушники. Не будьте ощадливими з цими речами, це не вносить багато у ваш бюджет, але може заощадити вам багато незручностей !
- Пластикова плівка стійка до нагрівання та тиску, і це добре. Нижче позначки 63 ° C ваші гарячі страви можуть бути забруднені повітряними спорами. Тому незабаром після закінчення приготування обов’язково швидко накрийте їх плівкою, щоб уникнути цього.
- Уникайте зберігати залишки більше 4 днів.