Як зменшити калорії з хліба Поради дієтолога Femme Actuelle Le MAG
Занадто калорійний хліб? Марі Тандоннет, дієтолог-дієтолог, дає нам кілька порад щодо інтеграції цієї їжі в наш режим схуднення.
Деякі рекомендації для початку: 100 г багета = 100 г м’який хліб = близько 250 калорій, або еквівалент еклеру від кави або болю під шоколадом. Досить сказати, що в рамках дієти для схуднення обов’язково слідкувати за цією їжею, яку французи споживають близько 120 грамів на день.
"Хліб забороняється забороняти, однак зазначає Марі Тандоннет, дієтолог-дієтолог. Поки ви не потрапляєте в надлишок (100 грамів на день або достатньо 4 скибочок по 25 грамів), у нас є хороше джерело вуглеводів, клітковина, вітаміни групи В (зокрема В1 і В6) та мінерали (магній, фосфор, калій). Будьте обережні щодо солі (650 мг натрію в 100 г хліба в середньому), яка може погіршити затримку води ".
Головною перевагою хліба є клітковина - норма від 4 до 9 г на 100 г хліба, залежно від природи хліба. Вони допомагають регулювати кишковий транзит і запобігають перекусу між прийомами їжі, продовжуючи відчуття ситості. Коротше кажучи, скибочка хліба + кружка вершкового масла на сніданок, ідеально тривати до наступного прийому їжі, не потрапляючи на солодощі о 10 ранку. !
Який хліб вибрати ? Очевидно, не всі хліби створюються рівними. Як частина дієти для схуднення, Марі Тандоннет радить хліб із цільного борошна або хліб із злаків: "глікемічний індекс (ГІ) багета - близько 75, а сендвіч-хліба досягає 74; з іншого боку, ГІ хліба з непросіяного борошна становить 65, хліба житнього - 50, а хліба з закваски - лише 40. »Вибираючи хліб із цільного борошна, а не білий, ми обмежуємо стрибки рівня цукру в крові, отже секреція інсуліну, який частково відповідає за утворення жиру.
Вибирайте хліб з цільного борошна замість білого, щоб зменшити калорії
Також стежте за гарніром: вийдіть з поширення (занадто багатий цукром і жирами), ми віддамо перевагу хлібу з легким вершковим маслом або вершковим сиром 0% М.Ф. На сніданок ми все ще можемо дозволити собі 2 ст. до с. варення або мед.
"Остерігайтеся розчарувань: якщо ви позбавите себе їжі, яку справді цінуєте, ви ризикуєте досить швидко зламатися і відмовитися від своїх добрих рішень для схуднення", попереджає Марі Тандоннет. Коротше кажучи, якщо ви не можете обійтися без своєї чверті багета + вершкового масла + джему вранці, залиште своє маленьке задоволення. і компенсувати.
Остання порада ? "Якщо ви залежні від багета або бутербродного хліба, раджу замінити крохмалисті продукти в їжі шматочком хліба однакової ваги. Крім того, ви також можете збільшити свій щоденний час фізичної активності, щоб дозволити собі більше хліба під час день. "