Як зробити 5 рецептів свіжого вичавленого домашнього декору

Ійна Луото | Пекселі/Людмила Михайловська | Shutterstock

зробити

Інгредієнти \ r \ n \ r \ n
    \ r \ n \ t
  • 1 склянка сметани або грецького йогурту \ r \ n \ t
  • 1 чайна ложка цибулі \ r \ n \ t
  • 1 чайна ложка кропу \ r \ n \ t
  • 1 чайна ложка петрушки \ r \ n \ t
  • 1 зубчик часнику, подрібнений \ r \ n \ t
  • 1 с. Вустерширський соус \ r \ n \ t
  • Сіль \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Підготовка \ r \ n \ r \ n
    \ r \ n \ t
  1. Змішайте всі інгредієнти. \ r \ n \ t
  2. Поставте в холодильник кілька годин, чим довше, тим краще. \ r \ n \ t
  3. Скуштуйте і посоліть за потребою. Служити. \ r \ n \ r \ n "," radioStationName ":" Щойно натиснутий "," seasonNumber ":" "," title ":" Соус-ранчо "," episodeNumber ":" "," теги ": [" рецепти ", "bendlasauce"], "showId": ", "imageUrl": "\/image \/policy: 1.9911470: 1567608518 \ /sauce-ranch.jpg? a = 16% 3A9 & w = 300 & $ p $ a $ w = ef143c2 "," genre ":" "," refId ":" f74fe269-2c6a-45bf-ab47-8aaf1d36d220 "," category ":" "," brand ":" FRESHLY PRESSED ">" player options-conviva = " data-player-options-player = " data-player-options-playlist = "[

Ось як приготувати соус з перцем халапеньо, кінзою і лаймом для супроводу ваших страв. \ r \ n \ r \ n

Зробіть свій власний Вінегрет, це займає лише кілька хвилин, це дешевше і дозволяє уникнути багатьох сумнівних інгредієнтів.

так ось як відтворити вдома 5 традиційних заправ! Робіть їх, переливаючи інгредієнти безпосередньо в баночку з каменю, потім енергійно струшуючи (за винятком заправки Цезар, яку найкраще робити в блендері або за допомогою ручного блендера).

Будь-які залишки заправки можна залишити в холодильнику і витримати кілька тижнів; але не більше тижня у випадку з вершковими заправками типу Цезаря.

1. грецька

Ійна Луото | Пікселів

Секрети смачного грецького вінегрету? Добрий оливкова олія (з Греції, якщо це можливо!), хороший червоний винний оцет, а також типові спеції з цієї країни (з орегано).

  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки червоного винного оцту
  • 2 до 3 ст. 1 ст. Ложка свіжого лимонного соку
  • 1/2 ч. Л. 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці
  • 2-3 зубчики часнику, подрібнені, потім подрібнені з дрібкою солі
  • 1/2 до 1 ч. Л. 1/2 чайної ложки сушеної материнки
  • 1/2 ч. Л. 1/2 чайної ложки сушеного базиліка
  • 1/2 ч. Л. цукор (за бажанням)
  • Сіль і перець за смаком

Використовуйте цей вінегрет не тільки на своїх грецьких салатах, але і на макаронах (з оливками та кабачками, наприклад, з фетою або пармезаном) або як маринад для курки!

2. Каталіна

AS Food studio | Shutterstock

Йдеться про a солодка заправка зроблений з кетчупом, що відповідає варіанту того, що також називають у Квебеку «французьким» вінегретом. З іншого боку, нічого французького в цій суміші; вони воліють прості салатні заправки з оливковою олією та оцтом ... Ми можемо сказати, що це більше схоже на дуже американську чутливість! Незважаючи на це, час від часу це дуже добре!

  • 1/2 склянки нейтральної ароматизованої олії (соняшникова, ріпакова тощо)
  • 1/4 склянки червоного винного оцту
  • 1/4 склянки кетчупу
  • 1/4 склянки цукру
  • 1 с. паприка
  • 1/2 ч. Л. Італійська приправа
  • 1/2 ч. Л. цибульний порошок
  • Сіль і перець за смаком

Смачно на салати, особливо на салати "тако" із салатом Айсберг, фаршем, тертим сиром та начинками тако (помідори, цибуля, чіпси з тортильєю) ...

3. італійська

Фотографія | Shutterstock

Для цього необхідна хороша італійська оливкова олія та свіжий (і дуже дрібно) тертий пармезан! Якщо є можливість, можна навіть зменшити пармезан до порошку.

  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 2 ст. білий винний оцет
  • 2 ст. 1 ст. Ложка свіжого лимонного соку
  • 2 ст. ложка пармезану
  • 2 ст. 1/2 чайної ложки сушеного подрібненого цибулі
  • 2 ст. Італійська приправа
  • 1 с. мед (за бажанням)
  • Сіль і перець за смаком

Ще одна заправка, яка чудова у багатьох відношеннях! На додаток до салатів, використовуйте його, наприклад, на простих макаронах, холодних макаронних салатах або як маринад. Спробуйте на салаті Капрезе!

4. Бальзамічний

Людмила Михайловська | Shutterstock

Трохи пікантніший смак, але в той же час і досить солодкий. Вишуканий вибір! Завдяки консистенції бальзамічного оцту, цей вінегрет не відокремлюється відразу, як деякі інші.

  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки бальзамічного оцту
  • 1 с. 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці
  • 1 с. меду
  • 1 невеликий французький цибулю-шалот, подрібнений
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • Сіль і перець за смаком

Спробуйте в їжевих салатах, що містять м’ясо, або як невеликий соус для занурення червоного м’яса!

5. Цезар

Рамон Гросо Долареа | Shutterstock

Це дещо особливе, оскільки воно містить сирі яєчні жовтки, які деякі люди не повинні їсти (маленькі діти, люди похилого віку або люди з пригніченим імунітетом, вагітні жінки). Його секрет також полягає у наявності анчоусів (філе анчоуса можна замінити пастою, яка продається в тюбиках і служить довше). Ці два інгредієнти дійсно роблять успіх справжнього цезарського вінегрету: яєчні жовтки забезпечують приємну вершковість, а анчоуси - маленька бомба смаку умами.

  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 2 жовтки
  • 6 філе анчоуса (або 2 ч. Ложки пасти анчоуса)
  • 2 ст. лимонний сік
  • 1 с. 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці
  • 1-2 зубчики часнику
  • 3 ст. дрібно натертого пармезану
  • Сіль і перець за смаком
  1. Подрібніть філе анчоуса та часник разом, розімніть боком ножа, щоб утворилася якась паста (якщо замість них ви використовуєте пасту анчоуса, ви можете змішати її з подрібненим часником).
  2. Перекладіть суміш у миску. Додати жовтки, лимонний сік і діжонську гірчицю і перемішати.
  3. Кілька крапель за раз на початку, потім ще трохи після, додайте масло поступово, збиваючи.
  4. Включіть пармезан, сезон.

Салат "Цезар" із цим домашнім винегретом, безсумнівно, буде найкращим у вас коли-небудь!