Деякі зруйновані міфи, пов’язані зі споживанням молока

Опубліковано 4 червня 2017 року Томі Тоханеану в Здоров’я та харчування // 3 коментарі

У найрозвиненіших країнах світу молочна промисловість, яка є надзвичайно прибутковою, профінансувала багато досліджень, які, як і можна було передбачити, показують, наскільки корисне молоко та його похідні для здоров’я людини. Результати таких досліджень були сприйняті пресою та багатьма лікарями, а потім розповсюджені далі, завдяки чому молоко користується серед продуктів незаслужено доброю репутацією.

Перш за все, слід знати, що молоко, як і цукор або крупи, - це їжа, яка нещодавно увійшла в раціон людини. Протягом мільйонів років, задовго до одомашнення рослиноїдних тварин, людина та її предки не споживали молока з інших видів. Зернових культур або молока не було в так званій «палеолітичній дієті». На думку деяких лікарів та дослідників, непереносимість лактози бере свій початок із статусу молока (від інших видів) як нової їжі, введеної (лише кілька тисячоліть тому) в раціон людини. Багато даних про "користь" молока можна отримати з дослідження "Китайське дослідження".

Міф No1: "Молоко створює міцні кістки". Це один з найпоширеніших міфів про молоко. Велике дослідження дослідників Гарварду на 72 000 жінок, за якими спостерігали протягом двох десятиліть, не дало жодних доказів того, що переломи або остеопороз можна запобігти частим вживанням молока або молочних продуктів. Інше дослідження, в якому взяли участь 96 000 людей, показало, що збільшення споживання молока в підлітковому віці було пов’язане з більшими шансами на переломи у зрілому віці.

Міф No2: "Вживання молока може допомогти вам схуднути". Молочні продукти пропонують нульові переваги для контролю ваги. Велике дослідження навіть показало, що молочні продукти можуть призвести до збільшення ваги. У 2005 році представницький орган американських лікарів закликав Американське агентство з питань захисту прав споживачів припинити обманні кампанії деяких компаній молочної галузі, які заявляли, що масу тіла можна контролювати за допомогою споживання молока. Отже, за рекламними кампаніями більше не можна стверджувати, що молочні продукти допомагають схуднути.

Міф No3: "Молоко - ідеальна їжа". Коров’яче, овече чи козяче молоко може бути ідеальним лише в якості їжі для телят, ягнят або кіз (якщо вони не були відлучені від грудей), але це далеко не ідеальна їжа для людського виду. Більше 60% людей мають різну ступінь непереносимості лактози, що часто викликає такі неприємні симптоми, як судоми, діарея та здуття живота. Окрім людей, жоден інший вид на планеті не споживає молока після відлучення від природи. Надмірне споживання молочних продуктів також пов’язане з раком простати, раком легенів, раком молочної залози та яєчників.

Міф No4: «Молоко корисне для серця». Молоко та інші молочні продукти є одними з основних джерел насичених жирів у сучасному раціоні. Як відомо, у формуванні атероматозних бляшок беруть участь жири! Молоко та його похідні також містять велику кількість холестерину. Дієта, багата на насичені жири та холестерин, збільшує ризик серцево-судинних захворювань, що залишається основною причиною смертності в розвинених країнах, а також у деяких європейських країнах з менш розвиненою економікою, включаючи Румунію.

Незважаючи на те, що зовсім не обов’язково відмовлятися від молочних продуктів, оскільки вони присутні у багатьох кулінарних заготовках та харчових продуктах, що переробляються промисловим способом, ми, як правило, повинні споживати їх у помірних кількостях. І, як би там не було, не кожен день! Молочні продукти, отримані ферментацією, переносяться організмом краще, ніж солодке молоко, вони менш проблематичні для травної системи завдяки корисним бактеріям у складі. Отже, радше вживайте йогурт (бажано домашній), а не солодке молоко!

алімент
років
корисний
Привіт
крупи
дієта
ферментований
вага
гарвард
йогурт
серце
молочні продукти
молоко
мільйони
міфи
кістки
ідеально
Репутація
Китайське дослідження

Пов’язані статті

Природа - художник із надмірною фантазією. Одного разу, дуже давно, Природа грала квітами, формами та фарбами. І ось чудеса, які можуть привести до цього!

Молоко качкодзьобів (найдивніша тварина) може допомогти нам у боротьбі з бактеріями, які все більш стійкі до антибіотиків. Яка властивість вона має

Американські університети борються за румунського студента. Він навіть пропонує їй 70 000 доларів на рік, лише щоб зробити їх студентом ...

Божевільний захід боротьби із глобальним потеплінням: розсіювання хімічних речовин у стратосфері Землі, щоб заблокувати сонячне світло. Перші випробування розпочнуться наступного року

Дивовижні речі про наші тіла, виявлені вченими ...

3 Коментарі до деяких зруйнованих міфів, пов’язаних зі СПОЖИВАННЯМ МОЛОКА. Це молоко «ідеальної їжі», як нам казали в дитинстві?

це завжди можливо:
-Молоко не зміцнює кістки! Якщо на злітно-посадковій смузі ви повернете праворуч, а літак злетить вас, ваші кістки запиляться. Отже, вам потрібна пара склянок, а не склянка молока.!
-Я не хочу нікого ображати, але "ти не можеш бути балериною, якщо/ти такий, яким ти маєш бути коровою". Я не вважаю молоко правильним.
-,Для здорового життя щодня їжте фрукти та овочі ", отже, чашка кави ліворуч, тютюн праворуч! Якщо все одно це не буде добре, я не зможу переконати Петра витягнути його зі склянки молоко!
-,У вас є козел, у вас є робота! У вас немає козла, у вас немає роботи! "Для здорового серця потрібен спокій і відпочинок. Я кажу, що не варто вчинити самогубство, бігаючи за козою за склянкою молока.
Нам також кажуть пити молоко "іншого виду", яке також містить "щось інше", корисне для пташенят цього виду. Нове? ... Споживання похідних продуктів (натуральний каучук, борошно, крейда, йогурт часів даків) це було б вигідніше!

Якщо те, що знайдено в гіпермаркетах або привезено з імпорту, називається молоком або молочним продуктом, це не означає, що воно обов’язково містить молоко ... Можливо, лише на етикетці ... Це жорстока правда. Деякий час наші виробники також почали класти щось інше, крім молока, в упаковку молочних продуктів. Вони виявили, що це набагато вигідніше у фінансовому плані і добре чинить опір на полиці. Надлишок молока може бути шкідливим, але більш шкідливим є споживання хімічних речовин, що продаються як молоко протягом більше чверті століття сек. Отже, будь-яке дослідження, проведене, було непоправно порушене через вживання псевдомолочного та псевдомолочного та справжні молочні продукти, але хімічно додані в промисловому процесі.

Як правило, будь-який харчовий продукт, яким би природним та корисним він не був би для організму, якщо його надмірне споживання стає шкідливим. Ситуація стає ще гіршою, коли ми маємо справу з контрафактною продукцією або добавками зі шкідливими хімічними речовинами, які, споживані навіть у невеликих кількостях, є шкідливими для здоров'я та створюють складні проблеми.

Що стосується молочних продуктів, отриманих ферментацією - так, здається, їх легше засвоювати. Але тільки в тому випадку, якщо вони виготовлені зі 100% молока і не додані - тобто від тварини. В іншому випадку вони марні або навіть небезпечні. Йогурти чи інші речі на полицях містять речі, набагато ближчі до біохімічної промисловості, ніж до тваринництва. Лабораторний аналіз виявляє не тільки концентрацію молока нижче 20% (це в щасливому випадку дорогих продуктів), але також наявність допоміжних речовин, барвників, стабілізаторів або ферментів, які ніхто з нормальних людей не поміщав би в рот, якби знав про це з яких джерел вони походять ... Найкращий приклад побачити неїстівність певних продуктів - це побачити деяких виробників, чим вони годують своїх дітей! Тільки 80-річне бабусине коров’яче молоко, дідусеве яблуко та полуничний сік, сир дядька з пагорба тощо. і так далі абсолютно все, що готується вдома. Цим дітям категорично заборонено батькам купувати або споживати те, що є на полиці, починаючи від соків/солодощів і закінчуючи ковбасами/молочними продуктами, включаючи власні продукти, якими вони навіть не годують своїх собак! Ще має сенс запитати, чому?!

Домашній йогурт або кисле молоко, як і раніше, з молоком від виробника, нескінченно кращі. Проблема лише в тому, що виробник дотримується деяких правил гігієни. Наприклад, коли моя бабуся жила, наприклад, у минулому, вона не доїла і не зберігала молоко лише в ретельно очищеному посуді і кип'ятила окропом. Гігієна виробів була звичним фактом навіть у сільській місцевості, коли не було холодильника, тому що ви могли негайно прокинутися з компрометованим та непроданим продуктом. Поява та розповсюдження холодильників за часів комунізму та в країні стали ще більш лінивими щодо "ритуалу" ретельної санітарної обробки контейнерів або тварин. Звідси деякі неприємні переживання у деяких споживачів при контакті з продуктом, отриманим без дотримання всіх "технологічних етапів" отримання.

Ми повинні запитати себе, чим харчуються найбільші люди у світі, враховуючи скільки отрут на полицях будь-якого супермаркету?! Хтось бачить бандита (політика) із спільноти бандитів із краваткою з Брюсселя через ринок, через супермаркет?!