Як зробити цитрусовий вінегрет @

білого винного

Зима не має хорошої репутації зі свіжими фруктами, її досить важко знайти. Однак це компенсує різноманітними цитрусовими. Ось декілька порад, які допоможуть вам приготувати власні цитрусові вінегрети, ідеально підходить для смачних салатів.

1. Основне правило
Існує основне правило цих вінегретів. Вам не потрібні точні кількості. Вам потрібно використовувати лише одну частину кислоти на три частини олії. Але навіть цього раціону не забито, якщо ви любите більше кислоти в салатах, ви можете покласти більше.

2. Інгредієнт
Для кожного вінегрету цього типу, який ви хочете приготувати, для початку вам потрібно 4 інгредієнти. Половина подрібненої цибулі, половина столової ложки білого винного оцту, ¾ склянки оливкової олії, сіль і перець за смаком. Звичайно, це лише основні інгредієнти, те, що ви додасте в соус, залежить від того, що ви хочете отримати.

3. Кислота
Для кислоти ми можемо використовувати один із цитрусових, характерних для осені: лимони, лайми, апельсини, червоні апельсини або навіть грейпфрут. Ці фрукти додають солодкості та трохи їдкого смаку, корисні лише для будь-якого салату. Проявіть творчість і протестуйте якомога більше рецептів, поки у вас не залишиться лише один.

цитрусовий

4. Оцет
Навіть якщо цитрусові є основними інгредієнтами цих соусів, добре додати трохи білого винного оцту. Це допомагає збалансувати фруктове варення, а смак вінегрету робить особливим і трохи гострішим. Якщо ви не любите оцет, ви можете легко замінити його більш м’яким, шампанським або рисовим оцтом.

5. Інші інгредієнти
Інші інгредієнти - це ті, які довершать смак вашого вінегрету. Можна використовувати свіжу зелень, наприклад, базилік, орегано, петрушку або кріп. Спробуйте також листя м’яти, якщо хочете відчути новий смак. Подрібнену цибулю також потрібно додати до соусу. Наприкінці приправте сіллю та перцем за смаком та насолоджуйтесь своїм вінегретом.