Як зробити домашнє мюслі
Хоча вже старі (на початку 20 століття) мюслі ще ніколи не були такими популярними. Це було б ключем до збалансованого сніданку, ідеально підходить для підзарядки акумуляторів. Дізнайтеся, як це зробити самостійно та виміряти.
мюслі є суміш злакових пластівців, олійних культур та сухофруктів або свіжих фруктів, зазвичай подається з молочним продуктом. Сьогодні термін "мюслі" став загальноприйнятою назвою для всіх видів препаратів, виготовлених із злакових пластівців та різних сухофруктів, від найбільш класичних до найбільш оригінальних. Насправді ми часто схильні називати будь-яку упаковку пластівців для сніданку "мюслі". Але остерігайтеся зловживань мовою: підсолоджені шоколадні або пшеничні крупи, навіть у вигляді пластівців, не заслуговують на назву !
І тоді, врешті-решт, навіщо купувати свої мюслі, коли, як ви побачите, це так легко зробити самостійно? Слід додати, що також надзвичайно рідко можна зустріти в магазині вид мюслі, який точно відповідає нашим смакам. Зізнайтеся: чи не було б краще без кокосового горіха, того, який сидить на вашому столі для сніданку? А ви, там, ми бачили, як ви сортуєте родзинки! Найгірше те, що виготовлення власного мюслі - це справді дитяча гра.
Щоб отримати більше порад та ідей, ми знайшли кілька книг, які допоможуть вам приготувати смачний сніданок:
Granolas et mueslis від Soizic Chomel de Varagnes дає ключі до створення власних міксів, якими можна насолоджуватися щодня на всі випадки життя! Неможливо не насолодитися мюслі, який ви зробили самі.
Миски для сніданку у 4-х інгредієнтах від Berengère Abraham спрощують ваше життя! З цією книгою у вас більше не буде приводу пропустити сніданок. Легко, швидко: ви складаєте смачні миски з 4-ма інгредієнтами! Каша, смузі, миска асаї, граноли, компоти. 50 швидких та простих рецептів здорових, чашу для гурманів чи пікантних страв !
Які інгредієнти в моєму мюслі ?
Щоб отримати гарне мюслі, просто виберіть свої улюблені інгредієнти з наступних категорій: пластівці, олійні насіння, дрібне насіння, сухофрукти та «інше».
Пластівці
Вівсянка - незаперечна зірка мюслі. Багаті клітковиною та мінералами, вони також смачні та поєднуються з усіма сухофруктами. Але не цурайтесь інших пластівців. Багато з них не містять глютену (рис, пшоно, лобода, гречка), а деякі продаються як дуже практичні суміші (наприклад, пластівці з 5 зерен). У магазинні мюслі зернові пластівці злегка підсмажилися, що виявляє їх смак. Зробіть те саме, пропускаючи їх протягом декількох хвилин у дуже гарячу сковороду без жиру.
Олійні культури
Горіхи, мигдаль, фундук, кеш'ю, горіхи макадамії, пекан, бразильські горіхи, кокос, фісташки, кедрові горіхи ... Вибір величезний. Олійні культури дуже калорійні, але вони забезпечують чудові жири (знаменита Омега), без яких було б шкода обійтися. Ви можете подрібнити їх або залишити цілими, заздалегідь підсмажити або ні (не смажте їх на грилі, якщо хочете повною мірою скористатися їх корисними жирними кислотами).
Дрібне насіння
Завдяки своїм дуже маленьким розмірам, вони надають смак і хрускіт, будучи стриманими. Ви їх знаєте, це кунжут (білявий і чорний), насіння льону, кабачок, соняшник або мак.
Сухофрукти
Виноград, абрикос, інжир, яблуко, груша, чорнослив, банан, манго, папайя ... Знову ви зіпсовані для вибору, особливо якщо ви звикли робити їх самостійно.
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.Інший
Є безліч інших ласощів, які не можуть бути кращими, ніж висадка в нашу миску з мюслі:
- злакові «пластівці»: гречка, лобода, кукурудза
- пухкі злаки: рис, лобода, амарант
- шоколадна стружка
- спеції
- цукати: імбир, апельсин, лимон ...
Як зробити мюслі ?
Просто змішайте трохи всього цього, визначивши пріоритети злакові пластівці, які насправді є основою мюслі. Цукор додається повністю за бажанням оскільки сухофрукти вже мають сильну підсолоджуючу силу. З іншого боку, не забудьте додати невелику щіпку солі. Найкраще робити його суміш безпосередньо перед споживанням, що дозволяє робити відповідно до бажань моменту. Але з організаційних причин ви Ви можете легко зробити велику банку для змішування і зберігати її в банку протягом декількох тижнів. Зазвичай ми скуштуємо мюслі з невеликою кількістю молока (також згадайте рослинне молоко) або молочне, йогурт або сир.