Як зробити НАЙКРАЩЕ різдвяне печиво!
Свіже масляне печиво не можна пропустити на різдвяному столі! Якщо ви їх їсте звичайними або намальованими в шоколаді, або прикрашеними цукром або цукатами, це печиво, безсумнівно, стане зіркою святкового столу.!
Час підготовки: 60 хвилин у холодильнику, 10 хвилин у духовці, 30 хвилин у декорі
Сума: прибл. 20 печива
інгредієнти:
225 г вершкового масла кімнатної температури
60 г цукрової пудри
1 пакетик ванільного цукру
1 чайна ложка ванільного аромату
260 г борошна
1/2 чайної ложки солі
для прикраси: 150 г шоколаду, декоративні олівці, цукати
Спосіб приготування:
Збити міксером масло до пишного стану. Додати цукрову пудру і ванілін і збивати ще 2 хвилини. Потім додайте борошно, змішане з сіллю, і перемішуйте лише до повного введення борошна.
Сформуйте з оболонки 2 диска і оберніть їх поліетиленовою плівкою. Отримайте коку в холодильнику щонайменше на 1 годину.
Потім дістаньте тісто і розігрійте духовку до 180 С. Кока викладається на лист 4-5 мм і вирізається за допомогою формочок.
Помістіть їх у деко, застелений папером для випічки, і випікайте 10 хвилин, поки злегка не підрум’яняться по краях.
Перед прикрасою дайте бісквіту повністю охолонути.
Наріжте шоколад на невеликі шматочки і половину кількості розтопіть на морській бані. Коли перша половина розтане, зніміть її з бейн-марі і додайте другу половину шоколаду. Перемішуйте, поки весь шоколад не розтане.
Помістіть печиво в шоколад, злийте зайвий шоколад і покладіть на папір для випічки, поки шоколад не застигне. Поставте в холодильник на 10 хвилин, щоб швидше затверділо. Цукати, мелені волоські горіхи або кокосові пластівці можна посипати.