Як зробити омлет
Родика Дірзу, четвер, 12 грудня 2019 р., 14:35 Останнє оновлення понеділок, 03 лютого 2020 р., 18:39
Омлет - це дешева страва, яку легко знайти і ідеально підходить для сніданку, обіду чи вечері. Існує безліч варіантів залежно від країни, наприклад, італійський, який називається фріттата. Ми розповімо вам, як зробити класичний омлет, золотистий зовні, м’який всередині і прикрашений зеленню, м’ясом або овочами.
Як ви робите омлет. Приготування інгредієнтів
Потрібно 2-3 яйця, якісна антипригарна сковорода, чайна ложка води або молока, масло, рослинна олія. Для гарніру можна вибрати, бажано сир, гриби, помідори, кріп. Вам все ще потрібен силіконовий шпатель.
Почніть з вибору та підготовки інгредієнтів для гарніру. Важливо, щоб вони були готові та приготовані перед використанням в омлеті, оскільки час їх випікання довший. Потрібно також переконатися, що обрані вами інгредієнти не виділяють занадто багато води, оскільки після повторного нагрівання вологі інгредієнти, такі як помідори, можуть надати одягу неприємний, рідкий вигляд.
Яйця добре збити віночком і трохи води або молока. Додайте сіль і мелений перець. Переконайтесь, що суміш однорідна.
Як зробити омлет на сковороді
Змастіть сковороду невеликою кількістю вершкового масла або рослинного масла і нагрійте її на середньому вогні. Коли воно стане гарячим, додайте яєчну суміш і доведіть її силіконовим шпателем від стінок каструлі до центру. Переконайтесь, що омлет приготований рівномірно. Коли дно омлету ще мокре, можна додати до нього половину гарніру. Не кладіть занадто багато. Складіть омлет шпателем і дайте йому підрум’янитися знизу.
За допомогою лопатки натисніть на омлет на тарілку, і якщо у вас залишився гарнір, полийте його і посипте рубаним кропом.
Існує маса варіантів класичного омлету; Ви можете перетворити це на швидкий сніданок або вишукану вечерю, якщо додати зелень і грамотно підібраний гарнір.
Як зробити картопляний омлет
інгредієнти (для 2 осіб): 4 середні картоплини, 2 яйця, сіль та або перець, 5 г вершкового масла, 50 г тертих сирів.
Підготовка: очистити і нарізати картоплю кубиками. Варити в теплій воді 20 хвилин. Окремо збийте яйця. Покладіть масло на сковороду і влийте збиті яйця. Додайте картоплю і тертий сир. Накладіть одну половину омлету на іншу, потім розріжте навпіл і дайте йому добре проваритися. Його можна подавати з листям салату.
Як зробити омлет з шинкою та сиром
Ingrdiente: 4 яйця, 40 г шинки, 40 г сиру, 40 г оливкової олії, сіль, перець, столова ложка олії, кілька гілочок зеленого цибулі
підготувати: розбити яйця і збити в мисці з сіллю і перцем. Коли вони почнуть пінитися, додайте нарізану кубиками шинку. Розігрійте антипригарну сковороду з оливковою олією. Вилийте склад рівномірно на сковороду. Зменшіть вогонь до мінімуму, щоб варити повільно, не згоряючи Подавати гарячим з тертим сиром та рубаним цибулею.
Подивіться, що ще можна їсти на сніданок