Як зробити сухофрукти самостійно Як сушити фрукти

Виготовлення сухофруктів самостійно: Ось так можна сушити фрукти

13 травня 2014 р., 11:28 ранку | хм (МВ)

Для сухофруктів підходить багато різних видів фруктів. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Сухофрукти - це смачна і корисна закуска. Читайте тут, як зробити сухофрукти самостійно, які способи існують і на що слід звернути увагу при сушінні фруктів.

Консервування фруктів - варення, компоти, лікери та ін.

Серія фотографій з 8 малюнками

Сушка як метод консервації

Сушіння фруктів та овочів - це, мабуть, найдавніший спосіб їх консервування. Збереження вдається шляхом видалення води з їжі, завдяки чому вміст води падає приблизно до 20 відсотків, що запобігає утворенню цвілі.

Фрукти сухі на повітрі

Якщо ви хочете зробити сухофрукти самостійно, вам в основному не потрібно ніякого спеціального обладнання. Нарізати фрукти скибочками, нанизати на нитку і повісити, щоб висохли.

Крім того, ви можете розмістити скибочки фруктів на решітці, застеленій чайним рушником. Щоб сушити плоди, слід тримати їх у сухому, теплому місці, але не виставляти на сонце. Процес сушіння закінчується через кілька днів.

Зробіть сухофрукти самостійно: духовка

Сушити фрукти швидше і простіше, поставивши їх у духовку. Покладіть скибочки на решітку духовки, застелену папером для випічки, і сушіть їх при температурі від 60 до 70 градусів Цельсія приблизно чотири-п’ять годин.

Увага: Щоб фрукти висохли, потрібно тримати дверцята духовки трохи відкритими, щоб волога могла виходити з духовки. Найкращий спосіб зробити це - покласти в щілину дерев’яну ложку або пробку.

Смачно і легко:Сухофрукти - корисні рецепти
Перекуси дозволено:Зробіть самостійно сушену полуницю
Сухофрукти:Курага - закуска з давньою традицією
Зробити довговічним:Огляд методів консервації
Ароматичні фрукти:Чи здоровий інжир? Калорії та вітаміни
Проти тяги:Чорнослив - чи здорові вони?

Якщо ви часто хочете робити сухофрукти самостійно, ви також можете придбати спеціальний сушильний пристрій. Тут можна сушити фрукти в кілька шарів. Терморегулятор і таймер забезпечують успіх.