Як зробити здоровий пікнік - дієтолог-дієтолог Мікаель Ділеман
Під час канікул пікнік виходить !
Незалежно від того, чи подорожувати та їсти в дорозі, мати можливість їсти на пляжі чи на вулиці, чи просто для розваги, пікнік зручне харчування але на жаль занадто часто жирне та виготовлене з неякісних продуктів.
Хлібці, бутерброди, холодне м’ясо, солодощі тощо.
Найкращий спосіб заправки у жирі, цукрі, солі і в добавки та консерванти якщо продукція придбана все готово в торгівлі.
Однак є безліч інших рішень, як влаштувати пікнік, не розбиваючи гроші і не отримуючи задоволення.
Отже, я пропоную вам свою пораду щодо організації пікніка здоровий крок за кроком:
Перш ніж розпочати, ми визначимо термін " здоровий ".
Він має кілька значень: часто калорійний і, перш за все, харчовий інтерес та цікаві властивості для нашого організму. Це дієта, яка піклується про наше здоров’я.
Наприклад, ми віддамо перевагу жирній рибі, яка забезпечить омега-3 і яка залишиться нежирною порівняно із шматочком жирного м’яса, повним насичених жирів, які шкідливі для нашого здоров’я.
Починаємо з входу.
Для початку вам доведеться робити ставку на їжу легкий і низькокалорійний не робити не зважувати їжу перед початком її.
тому сирі овочі будуть ідеальними: помідор черрі, огірок, редька, морква, цвітна капуста, звичайний або у світлому соусі з сиром та зеленню, наприклад.
Їх можна представити як шашлик для змін.
Або досить просто овочеві салати сполуки також будуть хорошими рішеннями для варіювання кольори та ароматизатори з низькою калорійністю.
Принципом буде вживання овочів, корисних для нашого здоров’я, крім візуального та смакового задоволення.
Наприклад, червонокачанна капуста, маринована із кунжутом, сирий буряк, різні сорти помідорів (яловиче серце, анди, чорно-кримська зелена зебра).
Не бійтеся використовувати насіння, щоб приправити овочі.
Вони є частиною дієти здоровий (кунжут, насіння гарбуза або соняшнику, льон)
Кілька прикладів здоровий стартер:
Помідори черрі та горіхи кеш'ю або салат із сирого буряка, яблуко та лимон.
Мій пріоритет - заміна мікросхем !
Якщо ви не можете обійтися без чіпсів для свого пікніка, я маю рішення.
овочеві чіпси ! І так, воно існує, і навіть дуже добре.
Як замінити бутерброд ?
Також є здорові рішення, щоб уникнути бутербродів.
Для мене найкращим рішенням замінити сендвіч є обернути (млинець з пшениці або кукурудзи).
Він може складатися з овочів, свіжого сиру. З курячою грудкою або копченим лососем на білок, якщо ви цього хочете.
В іншому випадку, для замінити хліб, білий, ми можемо вибрати тост за хліб з непросіяного борошна, хліб із зерна, кукурудзяний хліб з домашніми спредами, такими як гуакамоле, хумус, тапенада тощо.
Якщо ми хочемо уникати бутербродів, ми можемо приготувати цілісну страву салати з крохмалистими продуктами (кіноа, рис, бохур), овочі (перець, помідори, баклажани, гриби тощо) з білком або без нього (лосось, форель, курка, яйця)
Ось кілька ідей для бутербродів та салатів, які замінять сендвіч:
Тост із гуакамоле та копченого лосося. Варіант вегетаріанська буде очевидно без лосося.
Тости з хлібом зі злаками та рилець з тунця.
Рулет з шинкою з обгортанням з морету.
Морквяне обгортання з червоною капустою та сиром.
Або табуле з кіноа з фундуком ... насолода.
І наостанок, як знайти корисний десерт ?
здоровий десерт par excellence буде хорошим свіжий і сезонний фруктовий салат.
Літні фрукти додадуть своєї свіжості та аромату, достатньо води.
Ми навіть можемо додати м’яту, базилік для додаткової нотки свіжості.
Ми також можемо підготуватися миска для смузі яке буде складатися з молока (тваринного або рослинного), антиоксидантні фрукти та насіння (ягоди годжі, насіння чіа, ягоди акації).
Або зовсім просто, десерти з сиром, червоними фруктами та гранола (суміш вівсяних пластівців та олійних плодів).
Або торти з вівсянки, мус із овочевого шоколаду.
Є багато можливостей для виготовлення десерти зі здоровими продуктами !
Сир і червоні фрукти, мюслі.
Кекси з вівсянки та червоних ягід
І ось у вас є, у вас є рішення зробити пікнік, який дбає про ваше здоров’я.
Але найголовніше, що потрібно поважати такий спосіб споживання - це мати здорові, сезонні та органічні продукти, якщо це можливо, і готувати вдома.