Як зупинити цукор Ось 6 найкращих рішень! 77

Перш ніж розповісти, як зупинити цукор, я відповім на ваше потенційне запитання:

Навіщо зупиняти цукор ?

У цей саме момент ви можете сказати, що вам не хочеться їсти так багато ...

Однак знайте, що якщо у вас є апельсиновий сік вранці, бутерброд із пекарні опівдні та страва з макаронів на вечерю, ви насправді їли цукор з ранку до вечора.

Однак багаторазове вживання цукру пов'язане з багатьма проблемами зі здоров'ям:

  • Цукрова залежність: справа не в волі, а в хімії. Чим більше ви віддаєте своєму тілу, тим більше воно хоче.
  • Труднощі схуднення і зокрема жирової маси.
  • Повторні розлади травлення такі як печія, здуття живота (набряк живота), гази, поперемінна діарея та запор тощо.
  • Хронічне запалення так званий низький ступінь, який сприяє цивілізаційним захворюванням, а також затримці води, хронічному болю (м’язи, суглоби, спина), втомі, імунних розладах, втомі надниркових залоз тощо.
  • Шкірні та лор-проблеми: вугрі, екзема, алергія, закупорка пазух тощо.
  • Предіабет, діабет 2 типу або метаболічний синдром: з високим рівнем тригліцеридів, низьким рівнем ЛПВЩ (холестерину), надмірно високим рівнем цукру в крові, резистентністю до інсуліну, надмірною вагою в животі тощо.
цукор

Ефекти звикання ...

Ще в 1990-х рр. Доктор Хоффер порівняв вплив цукру з ефектом героїну. Потім він стверджував, що "залежність від цукру спричиняє типові симптоми настільки ж важкі, як симптоми, що супроводжують відмову від будь-якого іншого наркотику" (1).

Очевидно, що це рафінований білий цукор. Я нагадую вам, що всі цукри не однакові, оскільки глюкоза, отримана з продуктів, що є джерелами вуглеводів, необхідна для енергетичного обміну, а також для роботи мозку.

Цукор, отриманий із цільнозернових, бобових та фруктів, необхідний для вашого здоров'я, і ​​ви не повинні позбавляти себе цього. З іншого боку, рафінований та оброблений цукор, який дуже присутній у переважній більшості промислових продуктів, є шкідливим. Для отримання додаткової інформації з цього питання я запрошую вас прочитати мої попередні статті, щоб краще зрозуміти роль цих цукрів на рівень цукру в крові та їх вплив на загальний стан здоров’я.

У будь-якому випадку пам’ятайте про це саме доза робить отруту. Однак 300 років тому люди споживали близько 2 кілограм природного цукру на рік. Сьогодні ми споживаємо 46 кілограмів щороку, переважно рафінованих або перероблених (деякі підходять до 90 кг/рік).

Як зупинити це надмірне споживання цукру ?

1. Припиніть купувати всі промислові товари, що містять більше 7 інгредієнтів

Це ультра-оброблені продукти, які набагато шкідливіші за сам цукор: глюкозний сироп, фруктозний сироп, декстрин, крохмалі тощо. є найгірші форми коли-небудь.

Насправді, чим більше цукор переробляється або перетворюється, тим вище його глікемічний індекс. Їжа, що його містить, не забезпечує жодних вітамінів та енергії, на відміну від натуральної їжі. Це порожні калорії, які порушують гормональне функціонування за допомогою контролю рівня цукру в крові (пов’язаного із надмірною секрецією інсуліну) та насичення (впливаючи на вивільнення глюкагону та лептину).

Щоб легко розпізнати ультра-оброблений продукт, подивіться на його ярлик. Якщо він містить більше 7 інгредієнтів, і перш за все, якщо ви знайдете в ньому імена, які ви не розумієте, ви стикаєтесь з ультра-обробленою їжею. Щоб дізнатись більше з цього питання, ви можете прочитати чи послухати моє інтерв’ю з Ентоні Фарде.

2. Їжте цільну, натуральну їжу

Ось деякі продукти, які є джерелами природних цукрів: овочі, коренеплоди, цілі фрукти (і не в соку), бобові (сочевиця, нут, квасоля, квасоля тощо), цільні зерна тощо.

Ці продукти багаті вуглеводами, а отже, цукром. Але їх природні та цілісні форми гарантують хороший контроль рівня цукру в крові та надходження мікроелементів, тобто вітамінів, мінералів та мікроелементів.

Їх волокна запобігають реактивній гіпоглікемії (див. Статтю на цю тему) і сприяють збалансованості мікробіоти, здорової товстої кишки і, отже, хорошого імунітету.

3. Робіть власні десерти

Книгарні, Інтернет та соціальні мережі рясніють оригінальними рецептами, які викликають у вас бажання !

Ось кілька практичних порад щодо приготування здорових рецептів:

  • Шукайте рецепти десертів з цими назвами (на ваш вибір):Палео, кетогенне, без цукру, без борошна, це дозволить вам зменшити споживання зернових продуктів, багатих на цукор-рафінад.

Якщо немає часу готувати, візьміть із собою перекус олійних культур та свіжі або сухофрукти. Це може бути, наприклад, 1 жменька мигдалю та волоських горіхів, супроводжувана 1 або 2 клементинами.

Цей тип закуски ідеально збалансований, оскільки окрім природних цукрів, він забезпечує якісні жири, рослинні білки, кальцій і магній завдяки мигдалю, омега-3, що містяться у волоських горіхах, та вітамін С через волоські горіхи.

І навпаки, промислове печиво, наповнене шоколадом, забезпечує лише прозапальні трансжири та рафінований цукор, який підвищує рівень цукру в крові до стелі.

4. Зверніть увагу на перший прийом їжі протягом дня

Я не рекомендую каші для сніданку, випічку, білий хліб, солодке варення та промислові намазки. Ці продукти повинні бути винятками. Вживаючи їх під час сніданку, ви сприяєте потягу до цукру та зниженню рівня енергії протягом дня.

Щоб отримати докладнішу інформацію про найкращий вибір для вашого сніданку, я запрошую вас послухати мої перші епізоди подкастів або прочитати мою статтю на цю тему.

5. Визначте походження вашої тяги до цукру

  • Ви втомилися вранці? У вас проблеми з запуском ?
  • Або тяга до цукру з’являється більше ввечері ?
  • Ви відчуваєте фізичне або нервове виснаження ?

Ці симптоми можуть мати різні причини, іноді взаємопов’язані, такі як нестача амінокислот, нейромедіаторів (дофаміну або серотоніну), гіпотиреоз, виснаження надниркових залоз (відсутність кортизолу, DHEA, тестостерону тощо) тощо. що сприяють потягу до цукру.

Іноді для покращення тяги до цукру буває достатньо кількох порад щодо харчування. Для цього необхідна професійна порада, що супроводжується оглядом стану здоров’я, на мій погляд. Не соромтеся звертатися до натуропата, лікаря-нутритерапевта або лікаря, який спеціалізується на функціональній медицині.

6. Не засмучуйтесь у своїй меті щодо виведення цукру

Важко кинути цукор, коли щовечора вам пропонують шоколадні цукерки та печиво, коли вас чекає "шухляда для сміття" на роботі або коли ваші колеги обідають поруч із вами з болями в шоколаді !

Щоб продовжити курс, чітко визначте, яка ваша мета та ЧОМУ ви хочете її досягти:

  • Хіба щоб схуднути і повернути впевненість у собі ?
  • Ви хочете припинити свої травні проблеми ?
  • Ви хотіли б відновити свої сили, щоб прожити своє життя на 100% ?
  • Ви хочете поліпшити стан шкіри та боротися з передчасним старінням ?
  • Це мати можливість утримувати контроль над продуктами, які, на вашу думку, шкідливі? тощо.

Після того, як ваша ціль буде чітко сформульована, я пропоную вам записати всі дії, які вам потрібні, як наприклад:

  • спорожніть шафи;
  • зупинити оброблену продукцію;
  • знайти здоровіші альтернативи;
  • робити 1 домашній рецепт на тиждень;
  • зменшуйте споживання продуктів переробки та доданого цукру за прогресивним планом тощо.

Змінюйте свої звички поступово ...

Найкращий спосіб змінити своє повсякденне життя на довгий шлях - це вивчення нових звичок по черзі. Ось чому я пропоную вам вибрати дію, яка, здається, є пріоритетною для вас, щоб зупинити цукор. Приділіть йому всю свою увагу принаймні 1 тиждень, перш ніж переходити до наступного.

Під час перший тиждень наприклад, ви можете почати з пошуку найкращих альтернатив білому цукру

Другий тиждень, приготувати домашній десерт з цукром і цільними зернами.

Нарешті, зменшіть споживання продуктів переробки протягом третій тиждень. Якщо ви споживаєте його щодня, метою може бути споживання лише 5 днів на тиждень, а потім поступово зменшуйте.

У будь-якому випадку, дайте собі цей час, щоб підвести підсумки.

Поділіться своєю метою з оточуючими

Іноді погляд інших людей, судження або страх здатися таким, що викликає вбивство чи "дієту", роблять їх незручними або заважають людям, які хочуть кинути цукор, сказати "ні" на прохання.

Ці емоції цілком природні, але часто реальність набагато менш серйозна, ніж те, що ми говоримо собі. Дійсно, люди часто спроектують власні гальма, щоб досягти певних речей, свідомо чи ні.

Однак все більше людей зараз усвідомлюють шкідливий вплив цих занадто солодких продуктів. Я впевнений, що якщо ви кинете собі завдання кинути цукор, друзі та колеги, безумовно, скористаються вашим імпульсом для початку !

У будь-якому випадку я запрошую вас поговорити про це, щоб пояснити оточуючим, чому ви хочете змінити свої звички. Це також дозволить вам чітко заявити про свої наміри і, отже, не відкладати їх до наступного дня..

Ви також можете поділитися документальними фільмами або моїми подкастами на цю тему, щоб попередити своїх близьких про вплив цих продуктів на їх загальний стан здоров'я. На моєму сайті ви знайдете в цілому 7 статей на цю тему та 3 епізоди подкастів про цукор. Тож отримавши інформацію, вони набагато краще зрозуміють ваш підхід !

Сподіваюся, ці поради допоможуть вам зменшити споживання цукру та інтегрувати більш природну дієту.

У будь-якому випадку ретельно доглядайте за собою !

Прийміть здорове харчування у простій та веселій формі, я запрошую вас прочитати мою електронну книгу:

"Мої 4 золоті правила відновлення здоров’я та енергії", натиснувши ТУТ !

Додаткові показники та аудіо:

  • Деякі додаткові статті
  • Які продукти містять цукор ?
  • Вплив цукру на ваше здоров’я
  • FODMAPS, ті цукри, які порушують ваше травлення
  • Мої епізоди з подкастів на цю тему
  • Чим ви ризикуєте і як лобі маніпулює нами ?
  • Як уникнути надмірно оброблених продуктів ?
  • Документальні фільми:
  • Фільм про цукор
  • Чарівна пігулка

(1) Airavaara M, Pickens CL, Stern AL, Wihbey KA, Harvey BK, Bossert JM, Liu QR, Hoffer BJ, Shaham Y (2011). тяга до героїну. Наркоман Біол 16: 261-272.

Не соромтесь п а Поділіться моєю статтею, щоб кожен міг відновити контроль над своїм здоров'ям ! дякую за співпрацю !

Перегляньте ще одну мою статтю:

3 коментарі до “Як зупинити цукор? Ось 6 найкращих рішень! 7/7 "

Ви печера

У мене є до вас запитання: якщо я з’їду протягом року ТІЛЬКИ одну 150-калорійну 50г скибочки хліба на день, випиватиму близько 2 л води на день і нічого більше не їстиму, чи схудну я?

Відповідно до цієї статті, відповідь - ні, оскільки споживання цукру означає неможливість схуднути, а в хлібі є цукор.

На мою думку, відповідь так. Якщо я споживаю лише 50 г їжі на день і споживаю близько 2 кг води на день (більшу частину якої я мочу), я думаю, що я схудну. Не приходьте і не кажіть мені, що ця ситуація нереальна, оскільки багато людей живе в цих умовах.

Цей аргумент для припинення споживання цукру є дурним. Частково саме ці думки про недовіру до певної їжі призводять до розладів харчування. Ви просто стежите за "Цукор поганий!" ". Мода в попередні роки була "Жир - це погано!" ". Жодна з цих двох моди не була заснована: у цих дебатах беруть участь лише підроблені статті. Це принизливо і непотрібно.

Здоров’я - надзвичайно складна тема. Щось довести дуже складно, потрібен час і серйозність.

Крім того, ви не цитуєте жодного джерела (Ах, так! Ви цитуєте певного доктора Хуфера ... Хіба це не Хоффер?). Як я повинен сприймати вас серйозно?

Хочу додати: якщо лікар каже, що єдиною різницею між цукром та героїном є метод, який вони споживають, не використовуйте його як джерело. Це надзвичайно принизливо для цих героїнових наркоманів, які продають свої тіла злочинним організаціям, щоб купувати наркотики, щоб не потрапити у хвилю самогубств, насильства та нелюдського смутку.

Коротше кажучи, ця стаття марна, погана, принизлива, неправдоподібна і жалюгідна.

Ліза Саліс

Шановна Сільві, дякую, що знайшла час висловитись.

Я нагадую вам, що ця стаття абсолютно не стверджує, що ви повинні припинити всі цукри, щоб схуднути.
Окрім фізіологічної потреби в глюкозі, реальність полягає в тому, що багато людей захоплюються рафінованими продуктами, вважають, що у них все виходить добре, замінюючи квадрат білого цукру сиропом агави, і уявляйте, що роблять добро цілим багетом, а не білим, не тому, що вони "Льохи" 😉 - але просто тому, що панує дезінформація та здоровий маркетинг є дуже ефективним.

Ось чому ця коротка стаття має на меті дати поради, як трохи змінити свій раціон.
Він закриває серію із 7 статей та 3 подкастів на цю тему, які пояснюють різні типи цукру (у тому числі ті, що є кращими), ризики, пов’язані з його надмірним споживанням, особливо якщо джерела трансформуються тощо. Статті, які ви, звичайно, не знайшли час прочитати, щоб зрозуміти мої основні думки.

Щодо доктора Хоффера, я взяв до відома, дякую за ваш люб'язний внесок.

Маріон

яка користь витрачати свій час на «жалюгідні» статті ?
Ваш приклад з’їдання скибочки хліба на день є досить смішним, очевидно, якщо ви схуднете, у вас буде дефіцит усіх поживних речовин! Плюс це зробить вас ще гіршим, ніж ви є !