Яка дієта корисна при раку - Bodymed News
«Їжте те, що вам подобається ...» - ви повинні бути обережними з цим твердженням
У Німеччині рак є другою за частотою причиною смерті після серцево-судинних захворювань. 395 000 людей щорічно хворіють на рак (195 000 жінок та 200 000 чоловіків). Рівень лікування від усіх видів раку в середньому становить від 30 до 40%. 25% усіх смертей припадає на рак.
Причини раку
Основні причини раку включають вік, куріння, забруднюючі речовини, сімейні схильності, вірусні інфекції, такі як гепатит В (рак печінки), та недоїдання із ожирінням. ВООЗ ще в 2005 році повідомляла, що близько 30% усіх випадків раку пов'язані з дієтою. Це означає, що дієта так само важлива, як куріння тютюну, як причина раку. Жир на животі відіграє вирішальну роль, оскільки він утворює запальні речовини, які причинно несуть відповідальність за розвиток раку. Тому втрата ваги із зменшенням жиру в організмі (особливо жиру на животі) вважається профілактичним засобом проти раку.
Чому правильно харчуватися при раку так важливо
Близько 20% смертей у онкологічних хворих не є прямим наслідком пухлинного захворювання, а зумовлені недоїданням та патологічним виснаженням (кахексія). Існує чітка кореляція між ступенем недоїдання та обмеженням часу виживання.
Втрата ваги є незалежним та кращим предиктором часу виживання у хворих на пухлину, ніж стадія пухлини, гістологічне дослідження (гістологія) або вибір хіміотерапії. Зокрема, втрата білка в організмі пов’язана зі зниженням прогнозу.
Оскільки втратити м’язову масу набагато важче відновити, ніж втратити жир, дієтотерапію слід розпочинати якомога раніше. У раковому харчуванні акцент на споживанні білка повинен доповнюватися збалансованими вправами або програмою вправ. Що стосується споживання білка, необхідно забезпечити високий вміст амінокислот з розгалуженими ланцюгами (BCAA). Вони особливо містяться у продуктах з високим вмістом сироваткового білка.
Оскільки пухлинні клітини мають власний метаболізм і особливо воліють використовувати вуглеводи для отримання енергії, дієта з низьким вмістом вуглеводів є вигідною. Клітини пухлини ферментують вуглеводи (цукрові речовини) і утворюється молочна кислота. Закислення пухлинного середовища молочною кислотою полегшує рак для міграції в чужорідну тканину і поширення (метастазування).
Оскільки генерація енергії пухлини шляхом бродіння вуглеводів або цукру значно неефективніша, ніж звичайне клітинне дихання, рак споживає багато енергії. Дієта з високим вмістом вуглеводів лише «живить» пухлину, а виснаження решти тіла має тенденцію до прогресу. Однак значне зменшення вуглеводів виводить частину живильного середовища з пухлини.
Збільшуючи споживання білка та жиру, живляться лише здорові клітини, оскільки пухлина не може використовувати ні білок, ні жир для отримання енергії за допомогою бродіння. Це особливо важливо, оскільки хіміотерапія потрапляє лише до клітин пухлини, які добре забезпечені кров’ю. Однак пухлинні клітини, які ферментують вуглеводи, не залежать від цих судин і тому нечутливі до хіміо- або променевої терапії.
Змінивши дієту на початку терапії, можна значно підвищити ефективність хіміо- та/або променевої терапії та покращити прогноз.
Рекомендована дієта для хворих на пухлину:
- Значне зниження вуглеводів
- Багато високоякісного білка (1,2-2,0 г/кг маси тіла)
(Для тих, у кого поганий апетит та проблеми з жуванням, якісні сироваткові протеїни сироватки є розумною альтернативою) - Збільшення вмісту жиру до понад 40 до 50 En%. Переважними є ненасичені протизапальні жирні кислоти, такі як оливкова олія, ріпакова олія, лляна олія, горіхові олії, олії ядер або омега-3 жирні кислоти.
- Дієта завжди повинна бути багата на життєво важливі речовини, з акцентом на овочі. Добавка до харчових добавок, багатих вторинними рослинними речовинами, має сенс.
На додаток до хірургічного втручання, променевої та хіміотерапії правильне харчування при раку являє собою четвертий стовп терапії раку, оскільки воно є не лише маркером прогнозу, а й фактором, що впливає на прогноз.
«Їжте те, що вам подобається ...» Надалі це твердження слід замінити компетентними порадами з питань харчування, оскільки в іншому випадку це може не тільки коштувати хворим на рак не тільки якість життя, але й життя та шанси на виживання.
Ваш доктор. мед. Харді Валле
Спеціаліст з внутрішньої медицини/дієтології