Спагетті з гарбуза з низьким вмістом вуглеводів з пармезаном та пармською шинкою
Ого, це було добре! Зазвичай я не такий вже й любитель гарбуза, але гарбуз із спагетті може все змінити.
Минули роки з того часу, як я побачила рецепт «кабачків із спагетті» від моєї улюбленої у всі часи фітнес-королеви - Zuzka Light. З тих пір я дуже хотів спробувати, ці гарбузові спагетті. Минув час, і я вже здався, майже думав, що це буде зарезервовано лише для вигадливих американців.
Але з іншого боку! Я нещодавно був у Реалі (насправді в Cheat Mission, але це просто випадково ...) і раптом я фактично бачу коробку, повну гарбузових спагетті. Один з них пішов прямо до кошика для покупок, трохи менше 3 євро ви можете взяти його з собою. У гарбузі всього 27 калорій на 100 г, тому він ідеально підходить для низькокалорійної дієти.
Зараз учора я нарешті повинен був його приготувати, і це було справді смачно. Зазвичай мені не подобається той факт, що гарбузи часто мають такий солодкий смак (схожий на солодку картоплю, яку я теж не люблю). Але це не так з кабачком із спагетті.
То що ти зараз з цим робиш? Чесно кажучи, я насправді не знаю, як це зробити згідно з правилами, я просто зробив це по-своєму, і це було досить добре;).
1 кабачок із спагетті
1/2 цибулини
1 банка кремезних органічних помідорів
1 зубчик часнику
50г оливок
30г пармезану
2 скибочки пармської шинки
трохи оливкової олії
Перш за все, вам дійсно потрібно багато сил, щоб розрізати річ. Коли це буде зроблено, спочатку видовбайте зерна і обмажте дві половинки невеликою кількістю олії.
Покладіть на нього трохи солі і поставте в духовку (175 градусів, гаряче повітря) приблизно на 45 хвилин.
Тим часом я зробив собі соус, який насправді досить простий.
Спочатку потойте половину цибулі і зубчик часнику в невеликій кількості олії, а потім залийте її консервованими помідорами.
Додайте сіль, перець і ложку томатної пасти, щоб отримати гарну консистенцію. Звичайно, щіпка італійських трав - це також добре 🙂 .
Нехай трохи повариться, і якраз перед тим, як гарбуз був готовий, я додав кілька чорних оливок.
Коли гарбуз готовий, ви можете вискоблити виделкою чудово дрібні «спагетті». І так, я визнаю, спочатку я хотів придумати стильну назву для нього à la Zoodles (творення слів з кабачків + локшини). Але в ньому немає ні локшини (гарбуз + локшина), ні ще гірших пуделів (гарбуз + локшина) переконало мене: Д. Тож давайте дотримуватися гарбузових спагетті!
Потім я дала швидкий томатний соус. Для смаку я посипав трохи стружки пармезану і трохи пармської шинки зверху.
Я був дуже схвильований, і гарбуз, безумовно, буде доступний частіше. Думаю, ви можете спробувати всі варіанти соусу, які добре поєднуються із звичайною локшиною.
Мені вистачило половини кабачків із спагетті, тому я можу з’їсти його двічі.
Страва, якою я її готував, має такі харчові цінності:
572 калорії 39,8 г жиру 38,5 г вуглеводів 27,2 г білка
Більшість калорій тут надходять з пармезану та шинки, але ви можете так само легко їх опустити. Сьогодні це просто спрацювало для мене, бо я заощадив калорії.
Теоретично ви можете приготувати гарбузові спагетті з будь-яким соусом, який ви б їли із звичайними макаронами.
В кінці ще одна порада, рекомендую відразу з’їсти гарбуз. Я розігрів другу порцію (після того, як сфотографував ...;)), і вона стала трохи гіркою, не дуже поганою, але свіжою була найкращою.
Тож обов’язково тримайте очі на очах, можливо, вам пощастить у великих супермаркетах і дістати копію hold .