Рецепт горохового супу з грінками - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 5 хв
- Час приготування: 45 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 204
Інгредієнти
- 150 г колотого гороху
- 1 цибулина
- 2 моркви
- чебрець
- 1 лавровий лист
- 10 мл свіжих вершків
- 45 г часникових хлібних сухариків
- сіль
- перець
Підготовка рецепта
Очистіть і наріжте цибулю і моркву. У велику каструлю (або скороварку) висипте розколотий горох, цибулю, моркву, лавровий лист і чебрець. Покрийте літром холодної води і варіть 45 хвилин (20 хвилин у скороварці).
В кінці приготування видаліть чебрець і лавровий лист, а потім змішайте разом з їх соками для приготування.
Заправте і додайте 10 мл крему, а також сухарики, натерті часником при подачі (порахуйте приблизно 1 багет на 4 людини).