Яка їжа, яку ви їсте щодня, може викликати афти
Я пропоную продовжувати зосереджуватись на незручностях, які можуть нам заподіяти певні тваринні білки. Раніше ми обговорювали їх вплив на мозок, а також на нирки. Сьогодні ми виявляємо ще один тривожний ефект, який впливає на іншу частину тіла.
Прочитайте статтю та дізнайтеся, як ви можете скорегувати свій раціон, щоб уникнути або зупинити розвиток афти.
Коров’яче молоко викликає виразки в роті
Періодичні виразки є найбільш поширеними запальними та виразковими захворюваннями порожнини рота. Вони вражають більше кожного п’ятого. Коли вони не є ознакою целіакії, рідкісного аутоімунного захворювання, їх може спричинити те, що ви їсте. (Gülseren D, Hapa A, Ersoy-evans S, Elçin G, Karaduman A, Чи є роль харчових добавок у рецидивуючому афтозному стоматиті? Проспективне дослідження з тестуванням пластирів, “Int J Dermatol”, 2017.)
Наприклад, люди з такими проблемами позитивно реагують на зменшення споживання глютену, молочних продуктів або деяких продуктів, що містять харчові добавки. Результати конкретних досліджень були вражаючими: поліпшення стану пацієнтів відбулося лише за тиждень.
Асоціація між глютеном і виразками
Спочатку дослідження на афтах зосереджувались на ідеї виключення глютену з раціону. Люди з такими ураженнями порожнини рота піддавалися дієті без глютену. Чверть з них показали позитивні зміни. Коли глютен знову включили в меню пацієнтів, їх стан погіршився.
Але як з’явилася ініціатива щодо глютену? У 1960-х роках повідомлялося, що люди, які страждають на періодичну афтину, негативно реагували на деякі харчові білки. Серед них - глютен, який був предметом цих досліджень. Але найсильнішими реакціями були реакції, спричинені казеїном, білком у коров’ячому молоці. Тому інші дослідження також досліджували цей варіант. Зокрема, пацієнтів з рецидивуючими афтами порівнювали зі здоровими людьми за рівнем антитіл до глютену та білків коров’ячого молока. Хоча мало хто ймовірно реагував на глютен, виявлено, що рівень антитіл у молоці значно вищий. Звернемо тепер нашу увагу в цьому напрямку.
Доказ зв’язку між молочними білками та язвочками
Таким чином, результати досліджень вказують на сильний зв'язок між білками молока та періодичним запаленням порожнини рота. Природно, існує проблема покращення стану пацієнтів після відмови від споживання молока. З тих, хто брав участь у цих дослідженнях, деякі пізніше вирішили виключити молоко зі свого раціону на кілька місяців. Висновок: ураження порожнини рота не повторювалось або ставало значно рідше. Наприклад, коли хтось із цих людей з’їв морозиво з коров’ячим молоком, афти одужали. (Chainani-Wu N, Nayudu A, Вирішення повторних афтозних виразок після припинення прийому білка коров’ячого молока, "J Am Dent Assoc.", 2017)
Можливо, вам цікаво, чи винна алергія в такому розвитку хвороби. Здається, ні. Жінка, про випадок якої повідомляється в спеціалізованих дослідженнях, стикається з періодичною виразкою язика з двох років. У нього постійно були множинні хворобливі ураження в роті. Він пройшов детальні тести, щоб перевірити чутливість до молока, але всі дали негативні результати. Але коли вона нарешті відмовилася від усіх молочних продуктів, вперше у своєму житті виразки зникли.
Цей тип позитивної реакції може виникнути надзвичайно швидко. Хлопчик і дівчинка, котрі роками страждали від множинних і частих виразок у роті, були повністю вилікувані всього за два тижні після виключення молока зі свого меню. Ми не знаємо, як часто це рішення працює, але ми впевнені, що у багатьох випадках воно принесло значні покращення. У 2017 році навіть "Журнал Американської стоматологічної асоціації" рекомендував виключити коров'яче молоко з раціону перед введенням препаратів з побічними ефектами, які можуть викликати такі проблеми.
Тож замініть у своєму раціоні коров’яче молоко рослинним молоком. Почніть сьогодні з молочного коктейлю з бананами або, бажано, з динею, адже це сезонний фрукт і соєве молоко. Їжте його як закуску або десерт.
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб надіслати його своїм друзям на Facebook.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!