Манна каша з цвітної капусти, молотки та курага на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 цвітна капуста
  • 70 г майонезу
  • 1 столова ложка (и) оливкової олії
  • 48 приготовлених шкаралупи
  • 8 кураг
  • сік 1 лимона
  • 8 листочків м’яти
  • 1/4 пучка петрушки плосколистої

Підготовка

Візьміть усі головки цвітної капусти і промийте їх великою кількістю води.

каша

Дуже дрібно наріжте голови ножем або мандоліною, щоб отримати подібну манну крупу цвітної капусти.

Наріжте абрикоси невеликими кубиками.

Подрібніть м’яту і петрушку промитими і висушеними.

Вилийте манну кашу з цвітної капусти в салатник з цілими маточками (або розрізаними навпіл залежно від їх розміру), абрикосами, майонезом, оливковою олією, м’ятою та петрушкою. Посолити, поперчити, скропити все лимонним соком і добре перемішати. За бажанням додайте ще майонезу.