Яка кількість; солі ви їсте щодня D; покрийте це нашим додатком
Парламентська слідча комісія з питань промислової їжі планує запровадити податок на найбільш солону їжу, повідомляє "Фігаро". За допомогою нашого додатку ви можете бачити, що рекомендовані пороги швидко досягаються.
Французи споживають занадто багато солі. Це зауваження Мішель Крузе, члена LREM Іонни та доповідача слідчої комісії з промислових продуктів харчування, яка повинна оприлюднити висновки свого звіту в середу, 26 вересня 2018 року, оприлюдненого franceinfo. Парламентарі рекомендують, зокрема, запровадити законодавче обмеження вмісту солі в їжі.
За словами Мішель Крузе, з якою в кінці серпня взяв інтерв’ю Le Figaro, ми споживаємо в середньому 10-12 грамів солі на день, тобто вдвічі більше щоденних рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Обраний зазначає, що "більша частина солі, яку ми поглинаємо, міститься в приготованих стравах, споживання яких за останні роки вибухнуло".
Щоб уявити це надмірне споживання та визначити основні джерела щоденного споживання солі, ми розглянули основні продукти нашого повсякденного життя. Таким чином ми виявили 44 перероблені продукти, які часто вживають під час "класичного" сніданку, обіду чи вечері. На основі даних, зібраних Open Food Facts, які надають середній вміст солі для кожної категорії продуктів, ми розрахували споживання «нормальної» порції кожного з вибраних продуктів харчування.
Ви самі складаєте свій типовий день, додаючи продукти зі списку і намагаючись не перевищувати 5 г. Підсумок з’явиться внизу екрана. Якщо ви помилилися, використовуйте червоний хрестик біля кожного предмета. Будьте обережні, рахунок швидко виявляється дуже солоним.
Ілюстрації: Джессіка Комгуен, Ава Сане, Батіст Боєр та Вінсент Вінтер.