Яка найкраща вода для вашої дитини »Все, що вам потрібно знати

На водопровідну воду в Німеччині застосовуються дуже суворі законодавчі норми. Однак у випадку з немовлятами до водопровідної води слід підходити з особливою обережністю, оскільки граничні значення важких металів або нітратів, наприклад, пристосовані для дорослих. З цієї причини багато батьків використовують мінеральну або дитячу воду. Кип’ятіння або фільтрування води для немовлят також не рідкість. Чи слід давати дитині водопровідну воду? Або ви віддаєте перевагу вживанню мінеральної води? А що взагалі таке дитяча вода?

Вимоги до води для немовлят

Імунна система новонароджених не до кінця розвинена. З цієї причини маленькі діти реагують на найменшу кількість мікробів, розвиваючи діарею або блювоту. Крім того, діти не можуть мати справу з мінералами так само, як з дорослим організмом. Водопровідна вода вважається безпечною для немовлят, доки не перевищені ці граничні значення:

Натрій: 20 мг/л
Сульфат: 240 мг/л
Нітрат: 10 мг/л
Нітрит: 0,02 мг/л
Фтор: 0,7 мг/л

Окрім водопровідної води, існує також мінеральна вода, спеціально виготовлена для дитячого харчування. Тут особливо низькі концентрації нітратів та вугільної кислоти [1].

Що таке дитяча вода?

Дитяча вода відома лише деякий час. Він був спеціально підготовлений, повністю стерильний і містить мало мінералів. Це важливо при приготуванні дитячого харчування, оскільки, наприклад, сухе молоко вже містить достатню кількість мінералів. Великим недоліком дитячої води є вартість, оскільки за даними Ökotest, один літр дитячої води коштує приблизно сто літрів водопровідної води [2].

Дитячу воду слід завжди зберігати в холодильнику після відкриття упаковки та використовувати якомога швидше. Тільки так можна запобігти утворенню мікробів та бактерій.

Важкі метали у питній воді є основною проблемою

Знову і знову може траплятися, що у питній воді є важкі метали. Наприклад, вони можуть потрапляти у воду через старі металеві труби або фітинги і особливо небезпечні для маленьких дітей.

Свинець викликає поступове отруєння і порушує розумовий розвиток. Порушення розвитку можуть виникати у немовлят. Мідь, цинк і нікель також небезпечні для немовлят, які можуть отримати отруєння печінкою від них.

Кадмій осідає в печінці та нирках, а також небезпечний для маленьких дітей [4]. Уран тут має особливе становище.

Хоча після багатьох років боротьби в даний час гранична величина урану в водопровідній воді, для мінеральної води це ще довгий час. Однак для дитячої води вже давно існує обмеження в 10 мікрограмів на літр [3].

Тема нітратів

Нітрати відіграють важливу роль у сільськогосподарських районах, що широко використовуються. Граничне значення згідно з Постановою про питну воду (TwVO) в основному становить 50 мг/літр, що відповідає 5-кратному вищезазначеному значенню.

У немовлят нітрат спочатку розглядався як проблема, оскільки він викликав негативний процес утворення метгемоглобіну у немовлят. Це погіршує зв’язування крові з киснем і може призвести до задишки, а в гіршому випадку - до смерті.

Однак ця клінічна картина практично більше не спостерігається у Німеччині, так що, згідно з останніми науковими висновками, проблеми зі здоров'ям в основному базуються на можливому ланцюзі реакції нітрат-нітрит-нітрозаміни [6]. Останні вважаються канцерогенними.

Оскільки нітрати, як і дорослі, в основному поглинаються через їжу (наприклад, через салат або прикорм), важливо бачити це значення в загальному контексті дієти. Згідно з постановою про дієту, дитяче харчування може містити нітрати до максимум 250 міліграмів на кілограм (мг/кг) [7].

Коли для приготування їжі використовується водопровідна вода, тим кращим є низький вміст нітратів, оскільки часто важко зрозуміти, наскільки високим є вміст нітратів в окремих продуктах харчування. Федеральний інститут оцінки ризику також вважає нормальним граничне значення для дорослих (згідно TwVO 50 мг/літр) для немовлят та маленьких дітей прийнятним, якщо готовий продукт містить менше 100 мг/кг нітрату (визначається після підготовки) [8].

Тому ми рекомендуємо вам зателефонувати або дізнатися про поточні значення нітратів у цьому відношенні у місцевого постачальника. Детальніше про нітрати тут ...

Дослідження Ökotest

У 2013 році Ökotest дослідив деякі мінеральні води, які були явно рекомендовані для харчування новонароджених. Для цього відібрали зразки з 26 вод і перевірили їх на забруднення важкими металами, мікробами та пестицидами.

Результат був такий сім випробуваних домішок мінеральної води, таких як Пестициди або підвищена концентрація мікробів виставляється. Навіть якщо жодна з концентрацій не шкодить здоров’ю, в природній мінеральній воді не повинно бути ні мікробів, ні пестицидів.

У чотирьох випадках лабораторія Ökotest Важкі метали виявлено у зразках води, включаючи уран. Однак решта досліджуваної води отримала оцінку "добре" або "дуже добре". Якщо ви вирішили використовувати мінеральну воду для свого новонародженого, вам слід, можливо, шукати результати тестів у виробників. Також Ökotest протестував дитячу воду і виявив, що вона взагалі дуже хороша [2].

Можливі дії

Якщо ви живете в будинку зі старими водопровідними трубами, вам слід перевірити їх у фахівця. Свинцеві лінії або щойно прокладені мідні лінії можуть бути небезпечними для дітей.

Ви також можете мінімізувати концентрацію металів у водопровідній воді, даючи воді стекти на мить після тривалого стояння. Stiftung Warentest, як правило, не рекомендує використовувати фільтри для води. Більшість фільтрів для води захоплюють важкі метали, але існує занадто великий ризик появи мікробів та бактерій [5].

Важливо: Stiftung Warentest протестував лише прості настільні глечикові фільтри, а не професійні системи фільтрів. Якісна система фільтруючих блоків з активованим вугіллям може не тільки надійно видаляти з води небезпечні важкі метали, а й пестициди, бактерії та залишки ліків. Якщо виконуються законодавчі вимоги щодо зміни фільтра (принаймні кожні 6 місяців), ризик забруднення також контролюється. Детальніше читайте тут ...

Багато фахівців радять киплячу воду для немовлят, оскільки мікроби особливо швидко розмножуються на сухому молоці. Особливо це стосується немовлят до шести місяців. Контакт з мікробами у воді важливий для дітей, щоб вони могли створити цілісну імунну систему.

Тому слід утримуватися від кипіння води, починаючи з року. Важливо, щоб на сухе молоко не додавали гарячої води, оскільки це руйнує білки та інші поживні речовини.

Висновок та рекомендація

За даними влади, у Німеччині водопровідна вода, як правило, також підходить для маленьких дітей. У деяких випадках, таких як старі труби в системі водопостачання, або якщо є підозра на підвищений рівень нітратів у водопровідній воді, вам слід провести аналіз води та попросити поточного значення у свого постачальника.

По можливості слід замінити старі водопровідні труби або спочатку стікати невикористаною протягом декількох хвилин, особливо після тривалого перебування в трубі. Прості настільні фільтри для води не рекомендуються, оскільки в них можуть швидко розвинутися мікроби та бактерії.

Для немовлят до шести місяців воду слід кип’ятити як запобіжний захід, щоб виключити будь-який ризик. Однак ні важкі метали, ні інші токсини навколишнього середовища не виводяться, тому, на наш погляд, має сенс мати справу з професійною системою фільтрування води.