Яка правильна дієта при захворюваннях пародонту
Це викликає хворобливі симптоми та постійне пошкодження зубів та ясен. Пародонтоз є широко розповсюдженою хворобою в Німеччині, хоча запалення можна уникнути. Окрім гігієни порожнини рота, харчування також відіграє центральну роль у терапії та профілактиці. За допомогою правильних продуктів ви можете як запобігти захворюванню пародонту, так і сприяти процесу загоєння.
Неправильне харчування є фактором ризику захворювання пародонту
При гострому періодонтиті в ротовій порожнині більше бактерій, ніж зазвичай, і там дисбаланс імунної системи. Ці бактерії поширюються на глибші ділянки ясен, де вони відокремлюють ясна від шийки зуба, тим самим розхитуючи зуби. Імунна система в ротовій порожнині ослаблена захисною реакцією проти бактерій (інформацію та самотест на захворювання пародонту можна знайти тут). Цілеспрямоване харчування може прискорити відбудову імунної системи, оскільки існує науково доведений зв’язок між харчуванням та пародонтозом.
Люди, які погано харчуються і тому страждають від нестачі енергії або білків, більш сприйнятливі до бактеріальних інфекцій. Тіло потребує енергії та білків, що містяться в білку, для підтримки імунної системи. Навіть у людей із надмірною вагою імунна реакція гірша, ніж у людей із нормальною вагою. Отже ожиріння та недоїдання негативно впливають на імунну систему і вважаються факторами ризику пародонтозу. Завдяки цілеспрямованому споживанню правильних продуктів ви можете самостійно контролювати та зменшувати ризик захворювання пародонту.
Які захворювання пародонту можуть і повинні їсти пацієнти
Через біль, пов’язаний з гострими захворюваннями пародонту, пацієнти можуть їсти лише обмежений асортимент продуктів. Холодна, гаряча і солодка їжа особливо посилюють біль, оскільки вони дратують оголені шийки зубів. В результаті розхитування зубів багато пацієнтів з пародонтом більше не можуть їсти тверду, жорстку або липку їжу. У контексті цих можливостей, нижче перераховані найважливіші харчові компоненти, які можуть полегшити гострий пародонтит та підтримати загоєння. Звичайно, інформація також допомагає здоровим людям профілактично запобігати розвитку хронічного пародонтиту.
Вітаміни як основа для захисту та відновлення
Наукові дослідження показують, що низький рівень вітаміну С збільшує ризик захворювань пародонту. Інфекція вимагає постійної захисної реакції в організмі, для чого необхідний вітамін С. Ось чому у пацієнтів з пародонтозом підвищена потреба у вітаміні С. Крім того, вітамін С сприяє відновленню тканин, зменшує втрату кісткової тканини і, таким чином, запобігає втраті кісток, які утримують зуби. Тому вам слід включити в свій раціон продукти з високим вмістом вітаміну С. Наприклад, підходять такі фрукти, як смородина, ківі або папайя, а також овочі, такі як паприка, кріп, брокколі або брюссельська капуста. Якщо у вас вільні зуби, ці продукти можна легко переробити в пюре або у вигляді супу. Пропозиції рецептів ви можете знайти в нашому безкоштовному буклеті рецептів.
Вітаміни A, D і E також підтримують імунну систему. Нестача вітаміну А призводить до висихання слизових оболонок порожнини рота, а це означає, що бактерії, що викликають запалення, можуть особливо добре розмножуватися. Щоб запобігти цьому, слід їсти продукти, що містять вітамін А, такі як петрушка, брокколі, шпинат, мангольд, абрикоси, морква, обліпиха, молочні продукти, папайя або паростки. Вітамін Е, навпаки, підтримує оновлення клітин і міститься в яєчних жовтках, рибі, фенхелі, шпинаті, капусті, бобових, горіхах, вівсі та сої, наприклад. Вітамін D необхідний для метаболізму кальцію і, таким чином, відіграє важливу роль у здоров'ї зубів. Він міститься у високожирних видах риби, яйцях, молочних продуктах, каменях та грибах шиітаке.
Фолієва кислота: багатьом людям бракує цього помічника
Фолієва кислота - це вітамін, який, крім іншого, міститься в зелених овочах, яйцях, горіхах, бобових та паростках. Значна частина населення не споживає достатньої кількості фолієвої кислоти і, таким чином, піддається підвищеному ризику захворювань пародонту. Одне дослідження показало, що люди з дефіцитом фолієвої кислоти частіше хворіють на пародонтоз, ніж люди зі здоровим рівнем фолієвої кислоти. Фолієва кислота також покращує загоєння ран. Тому слід спеціально вживати продукти з високим вмістом фолієвої кислоти.
Мінерали зміцнюють зуби та кістки
Мінерали є важливими компонентами харчової терапії пародонту. Люди з низьким споживанням магнію мають підвищений ризик розвитку пародонтозу, оскільки мінерал сприяє збереженню кісток і зубів. Тому рекомендується щоденний раціон горіхів або насіння соняшнику, кунжуту або бобових, які багаті магнієм. Якщо у вас проблеми з жуванням, горіхове масло без цукру - це альтернатива, яку ви можете використовувати для вдосконалення супів або страв з каш, наприклад.
Кальцій також впливає на структуру та стабільність кісток та зубів. Люди, які споживають менше половини рекомендованої кількості кальцію, збільшують ризик розвитку пародонтозу. Кальцій в основному міститься в молочних продуктах. Ті, хто не терпить молочних продуктів, можуть вживати такі продукти, як кунжут, мигдаль, овес, шпинат або капуста.
Омега жирні кислоти підтримують процес загоєння
Омега-жирні кислоти також пов’язані із захворюваннями пародонту. Збільшення споживання певних омега-3 жирних кислот може зменшити ризик захворювання пародонту. У разі гострої інфекції вони також зменшують пошкодження тканин, які бактерії викликають у роті. Процес загоєння у людей, які регулярно вживають жирні кислоти омега-3, відбувається швидше, а кишені ясен менш глибокі. Регулярне вживання ненасичених омега-3 жирних кислот рекомендується як для профілактики, так і для зменшення наслідкових пошкоджень. В основному вони містяться в лососі, анчоусах, сардинах, оселедцях і скумбрії. Якщо ви не їсте рибу, жирні кислоти ви також можете отримати з ріпакової, волоського, волоського або соєвої олії.
Антиоксиданти
Хронічний періодонтит викликає окислювальний стрес і тим самим дисбалансує співвідношення окисників та антиоксидантів, яке збалансовано у здорових людей. Захисна реакція проти бактерій створює метаболічні молекули, які пошкоджують тканини, так звані вільні радикали. Рафіновані вуглеводи та цукри посилюють цей ефект, тому їх слід уникати. Антиоксиданти, навпаки, зв’язують вільні радикали і тим самим підтримують загоєння. Вони містяться в ягодах, квасолі, фруктах, горіхах та овочах.
Висновок
Ці дієтичні рекомендації можуть допомогти полегшити симптоми і швидше зцілити пацієнтів з пародонтозом. Однак одних лише недостатньо для успішної терапії. У будь-якому випадку необхідне професійне лікування навченого стоматолога та ретельна гігієна порожнини рота. Як здорова людина, ви можете використовувати ці поради для профілактики захворювань пародонту. Ви можете знайти найважливішу інформацію в Інтернеті та в таблиці нижче, щоб не загубити різноманітність важливих компонентів.
Що слід їсти та пити:
- 1,5-2 літри рідини на день: напр. B. Мінеральна вода або несолодкі чаї
- 2 порції фруктів і 3 порції овочів на день: переважно багаті вітамінами фрукти та овочі
- Цільнозернові продукти: напр. B. просо, амарант або овес
- 1 порція морської та жирної риби на тиждень
- Натуральне молоко та кисломолочні продукти
- Оливи високої якості: напр. B. олія волоського горіха, ріпаку або льону
- Горіхи, насіння гарбуза, насіння кунжуту
Слід уникати:
- продукти, багаті на цукор
- Часте вживання м’яса (максимум 2-3 рази на тиждень)
- Тверда, жорстка і липка їжа
- Надзвичайно гаряча або холодна їжа
Ви можете знайти смачні, зручні для зубів рецепти, які також підходять для захворювань пародонту, у нашому безкоштовному буклеті рецептів.