Яке масло для мого вінегрету
Ріпак, оливкова, арганова, волоський горіх, фундук. серед незліченних масел, що продаються на ринку, не завжди легко зорієнтуватися. Щоб дізнатись, яке масло використовувати для винегрету, дотримуйтесь інструкцій.
Арганова олія
Видобувається з плодів арганового дерева, дерева, що родом з південного Марокко, це олія тонко запашний характеризується своєю красивою золотою сукнею. Процес засмажки фруктів надає йому дуже приємні нотки фундука та мигдалю, які особливо добре поєднуються з салатами з середземноморськими акцентами. Це масло, яке не можна готувати, ідеально підходить для надання характеру Вінегрет.
Ріпакова олія
Вироблене з ріпаку, це масло високо цінується за свої харчові якості. Нейтральний смак дозволяє легко асоціюватися з усіма видами салатів або з іншою олією з більш вираженим смаком.
Оливкова олія
Зірка масел,оливкова олія використовується з часів античності за численні смакові якості. Видобувається з оливок, ця олія утворює золотисто-зелений сік, фруктові аромати якого додають салату додатковий штрих. Це олія, яка добре пахне літнім сезоном, і яка ідеально поєднується з овочами, приготованими на грилі, та салатами, які цілуються на сонці.
Олія волоського горіха
Якщо ця олія використовується рідше, ніж оливкова або інші олії, це тому, що вона має сильний смак, який не поєднується з усіма продуктами. У більшості заправки для салатів, волоська горіхова олія також змішується з іншою більш нейтральною олією, такою як ріпакова олія. Дозуючи розумно, ця олія все ж може сублімувати ваш салат з ендівії пармезаном.
Олія фундука
З лісового горіха лісове масло додасть вашому смаку особливого смаку Вінегрет. Завдяки своїм ніжним та унікальним ароматам, ця бурштинова олія чудово поєднується з салатами, що містять авокадо - фрукт, який він особливо добре збільшує. Це також сублімує сушений помідор або Сен-Жак, який служить тартаром.
Які салати готувати ?
Інформаційний бюлетень
Настає весна, і на наших кіосках красується спаржа, полуниця, квасоля, горох та горох та інша редька. Ідеально підходить для складання смачного салату, щоб сублімувати смачним Вінегрет !
70 рецептів весняного салату
Легкі та освіжаючі салати запрошують нас до наших тарілок у ці перші дні весни. Будь то макарони, рис, овочі чи фрукти, салати мають безмежні можливості. Складайте їх як завгодно.