Які ароматичні речовини забезпечують залізо Medisite
Чебрець
Чебрець - ароматична рослина, що рясніє залізом. У 10 г ви знайдете 12 мг !
На практиці: чебрець дуже добре поєднується з рагу або фрі. Тому більше не позбавляйте себе цього, оскільки окрім ідеального смаку ваших препаратів, це запобіжить вам дефіцит заліза.
Петрушка
Петрушка - це також ароматична рослина, багата залізом: 100 г забезпечує не менше 3,8 мг заліза. "Ви можете легко інтегрувати його в багато страв", - пропонує Рафаель Груман. Дійсно, петрушка божественно поєднується з салатами, овочами, рибою, супами та супом, а також з м’ясом.
Кмин
Кмин - пряність, багата залізом. В 1 г ми знаходимо 0,6 мг заліза !
На практиці: м’ясо, риба, макарони, рис ... Не соромтесь додавати кілька щіпок кмину у свій щоденний раціон, щоб поповнити залізо.
Джерела
Завдяки Рафаелю Груману, дієтологу та автору методу Грумана під ред. Щодня Smart
Дякую Пр Сержу Херкбергу, директору відділу досліджень харчової епідеміології, U 557 Inserm/Inra/Cnam/Paris 13, президенту Національної програми харчування в галузі охорони здоров’я (PNNS), професору з питань харчування на медичному факультеті Парижа 13. Координатор Національний Дослідження NutriNet-Santé.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM; та ін. Споживання червоного м’яса та смертність: результати 2 проспективних когортних досліджень [опубліковано в Інтернеті 12 березня 2012 р.]. Arch Intern Med.
Вплив чаю на засвоєння харчового заліза - HERCBERG S.; ЛУК Марі-Луз П .; ГАЛАН Пілар; MALVY D
Зцілення за допомогою їжі, д-р Вігхард Стрелоу, ред. З скелі