Які дві їжі слід їсти кожному чоловікові, щоб найбільше уникати
"У нашому дослідженні ми використовували генетично модифікованих мишей для розвитку агресивної форми раку простати. Незважаючи на це, у половини тварин, які їли помідори та сою, наприкінці дослідження не виявлено жодного раку передміхурової залози. Натомість у всіх мишей контрольної групи, які не їли ні сої, ні помідорів, розвинувся рак », - сказав Джон Ердман, професор з питань харчування та харчування в Університеті Іллінойсу.
Тварин було розділено на чотири групи: ті, хто їв томатний порошок, ті, хто їв сою, ті, хто їв обидві їжі, і контрольна група, яка не їла жодної. Вивчіть змодельований протягом життя вплив біоактивних сполук у цих продуктах харчування.
"Споживання помідорів, сої та спільне споживання зменшили рівень захворюваності на рак передміхурової залози. Поєднання двох продуктів дало найкращий результат. Лише 45% мишей, які годували обома продуктами, розвинули цю хворобу, порівняно з 61% у групі томатів та 66% у групі сої ”, - пояснив професор Ердман.
Хоча це найбільш часто діагностується рак у чоловіків, рак передміхурової залози має рівень виживання майже 100%, якщо виявити його на ранніх термінах. У чоловіків старшого віку це часто рак, який розвивається повільно, і багато чоловіків обирають стежити за його розвитком замість променевого та хірургічного лікування, що часто має неприємні побічні ефекти.
У країнах, де сою вживають регулярно, захворюваність на рак передміхурової залози набагато нижча, говорить професор Ердман.
Скільки сої та помідорів повинен їсти 55-річний чоловік, стурбований ризиком захворіти на рак простати? "Результати нашого дослідження дозволяють припустити, що 3-4 порції помідорів на тиждень і 1-2 порції соєвих продуктів на день можуть захистити від цього типу раку", - говорить Кристл Зуніга, співавтор дослідження.
Дослідники кажуть, що результати дослідження підкреслюють, наскільки важливо вживати різноманітні фрукти та овочі.
"Краще з'їсти помідор, ніж приймати лікопінову добавку. Також краще пити соєве молоко, ніж приймати соєві ізофлавони. Коли ви їсте цілу їжу, ви піддаєтесь дії всіх біоактивних сполук, які борються з раком », - говорить Ердман.