Які харчові олії підходять для високого рівня ліпідів у крові?
В принципі, олії рослинного походження переважніші від тваринних жирів. Отже, головним правилом при готуванні страв є використання оливкової олії або ріпакової олії замість масла або сала.
Наші 10 найважливіших порад, якщо рівень ліпідів у крові занадто високий
Оливкова олія та ріпакова олія спереду
Але не всі рослинні олії рекомендуються однаково. Найкраще підходить для людей з високим рівнем холестерину або тригліцеридів
- оливкова олія
- Ріпакова олія
- і арахісової олії.
Крім того, існує кілька рослинних їстівних олій, які, здається, знижують рівень холестерину, але їх ефект не настільки виражений або гарантований. До них належать:
- Соняшникова олія
- Олія зародків пшениці
- Олія з гарбузового насіння
- кунжутну олію
- і соєвої олії
Кокосова олія та пальмова олія менш придатні.
Переоцінені стерини?
До речі, ви повинні бути обережними з деякими рекламними обіцянками, даними постачальниками рослинних олій або супутніх продуктів. Тож ви можете читати знову і знову, що рослинні олії знижують рівень холестерину, оскільки містять стільки стеринів. Це по суті так. Однак, ви не повинні ні заливати олію, ні продукти стеролу навалом. Тому що є вказівки на те, що занадто багато з них теж не є здоровим.
На закінчення, найкраща порада, яку ми можемо дати - це дієта в середземноморському стилі. Тоді оливкова олія є лише одним із компонентів серед багатьох.