Які наші тілесні потреби за хв; raux
Додати до обраного JohanJK/iStock
Два типи мінералів
Чи називаються вони "мікроелементами" або " мінеральні солі », Ці мінерали, якими б мікроскопічними вони не були, становлять 4% маси тіла людини. Дійсно існує не менше 22 видів мінеральних солей в організмі, розділених на дві основні категорії.
Перший складається з основних мінералів, тобто елементів, добовий прийом яких обов’язково повинен перевищувати 100 мг - а їх 7: кальцію, калію, магнію, сірка, натрій, фосфор і хлор.
До другої категорії належать знамениті розсіяні елементи. Це 15 (залізо, цинк, мідь, фтор, йод, селен тощо) і вони повинні бути присутніми в невеликих кількостях (менше 15 г) в організмі.
Як задовольнити наші потреби в мінералах ?
Їжа є основним джерелом мікроелементів. Багато продуктів харчування мають так звану «високу щільність поживних речовин», що означає, що вони наділені багатьма вітамінами та різними мінералами.
Це стосується, зокрема, більшості фрукти та овочі але також риба, субпродукти або навіть морепродукти. І навпаки, рафіновані продукти, як правило, мають нижчу харчову якість порівняно зі свіжими продуктами.
Вони часто багаті вуглеводами та ліпідами, але дуже бідні необхідними мікроелементами. Тому дієтологи рекомендують варіюйте свій раціон шляхом надання переваги необробленій їжі.
Як дізнатися наші потреби в мінералах ?
Багато факторів необхідну кількість мінералів щоб людина була в ідеальному стані здоров'я. Наприклад, вік є одним з найважливіших критеріїв: справді доведено, що здатність поглинання мінеральних солей з роками зменшується, тоді як імунна система вимагає все більшої підтримки для боротьби із зовнішніми атаками.
З іншого боку, відомо, що певні медичні методи, такі як гормональна контрацепція або антикоагулянти, змінюють процес синтезу мінералів.
Нарешті, деякі люди потребують споживання мінеральної солі важливіші за інші. Це стосується, наприклад, спортсменів високого рівня, які під час фізичної практики усувають велику кількість мінералів.
Що робити при нестачі мінеральних речовин ?
У більшості випадків a збалансування їжі достатньо для компенсації дефіциту мінеральних солей. Слід зазначити, що організм людини має здатність зберігати мікроелементи, коли його регулярно надходять.
Тому здорове та різноманітне харчування - найкраще лікування дефіцит мінеральних речовин. Але буває, що в певних випадках простих дієтичних заходів недостатньо, оскільки деякі фактори насправді можуть сприяти розвитку певного дефіциту.
Це особливо стосується стресу, надмірного вживання алкоголю або рясних періодів. Питання про добавки до їжі потім звертаються, але в цьому випадку лише лікар має право приймати рішення, оскільки надмірність може, зі свого боку, спричинити багато інших розладів.