Які насправді варті 50-річні альтернативи цукру
Як всім відомо, надмірне споживання цукру пов’язане з різними проблемами зі здоров’ям. Сюди входять ожиріння, діабет, хвороби серця, гіперхолестеромія і навіть порожнини. Нічого особливо веселого. Отже, чи є природні замінники цукру, корисні для організму? Які ці альтернативи маленькій гурманській насолоді, яку ми майже всі поділяємо? ?
Ви коли-небудь чули, як ваш дієтолог говорив: "Вживання рафінованого цукру може погіршити ваш біль"? Дійсно, надмірне споживання цукру пов’язане з різними проблемами зі здоров’ям. Сюди входять ожиріння, діабет, хвороби серця, гіперхолестеромія і навіть порожнини. Нічого дуже веселого.
Отже, чи є природні замінники цукру, корисні для організму? Чого варті ці альтернативи цукру, це маленьке гурманське задоволення, яке ми майже всі поділяємо? ?
Альтернативи цукру, які вони ?
Цукор є далеко не найгіршим дієтичним ворогом, якщо його не вживають у надлишку, а є важливим енергетичним паливом для нормальної роботи організму. Класифікований у категорії вуглеводів, його виробляють усі рослини, переважно цукрові буряки та цукровий очерет. З іншого боку, ми зазвичай споживаємо цукор порожній від усіх поживних речовин і складається з 100% від сахароза. Завдяки високому глікемічному індексу (GI = 70) він швидко підвищує рівень цукру в крові, роблячи його споживання шкідливим.
Однак існують натуральні продукти, які, на відміну від білого цукру, містять мінерали та вітаміни. Вони розглядаються альтернативи цукру. Деякі з них мають перевагу в тому, що вони мають нижчий вплив на рівень цукру в крові через нижчий показник цукру в крові. Серед останніх - кленовий сироп, сироп агави або березовий цукор.
Для інших перевага полягає в їхніх підсолоджуюча сила вище. Іншими словами, з невеликою кількістю цих продуктів можна було б мати еквівалентний солодкий смак і зменшене споживання калорій, що корисно для зубів і фігури.
Однак слід зазначити, що всі види цукру мають більш-менш шкідливий вплив на здоров’я. Тому настійно рекомендується обмежити споживання цукру у всіх його видах. А тепер давайте подивимося, що з цими відомими замінниками цукру.