Які основні функції вуглеводів Realmix France
Мій рахунок
Які основні функції вуглеводів ?
Вуглеводи - це один з основних видів поживних речовин, який найбільше потрібен нашому організму. Від 45 до 65% калорій має надходити з вуглеводів. Ці речовини часто критикують за те, що вони сприяють збільшенню ваги. Однак вони необхідні для нормального функціонування вашого організму. Для цього вуглеводи повинні бути частиною раціону кожної людини.
Три типи вуглеводів
Вуглеводи можна знайти майже в усьому, що ми їмо. Однак вуглеводи - це не одне і те ж. Їх можна класифікувати за трьома категоріями, що мають різні назви.
Крохмаль
Крохмаль - це складний вуглевод які ви можете виявити в овочах, цільнозернових хлібах та крупах. Ця речовина постачає в організм такі поживні речовини, як залізо, кальцій та Вітаміни групи В. Однак не переїдайте, оскільки це може призвести до страшної харчової коми або викликати почуття сонливості.
Цукор
Цукри, також звані прості вуглеводи, включають вуглеводи, які містяться у фруктах, овочах, молоці. Їх також можна використовувати під час переробки їжі. Отже, це найпростіша група вуглеводів - її легко визначити за допомогою суфікса "осе", який він містить.
Сахароза (або столовий цукор) є найпоширенішим видом безалкогольних напоїв та оброблених продуктів. Інші цукри, що походять з фруктів, представляють фруктозу, а молоко - лактозу.
Клітковина
найскладніші вуглеводи містять волокна. Останній не засвоюється організмом, а переходить у шлунок, залишаючись цілим. Хоча це звучить дещо дивно, зауважте, що ця речовина допомагає здоров’ю органів травлення та підвищує ситість. Це також допомагає зменшити переїдання та збільшення ваги.
Ці корисні вуглеводи містяться у фруктах, овочах, цільних зернах та сушених бобах. Крім здоров’я органів травлення, клітковина позитивно впливає на рівень холестерину.
Ролі вуглеводів у нашому організмі
Вуглеводи виконують кілька ключових функцій у нашому організмі. Вони забезпечують вас енергією для щоденних завдань. Вони також є основним джерелом енергії, яке підтримує нормальний функціонування мозку.
НАДАЄ ЕНЕРГІЮ
Кожен вуглевод забезпечує нашому організму 4 легко засвоювані калорії на грам, що робить його найкращим джерелом енергії. Більшість вуглеводів в їжі, яку ви їсте, перетравлюється і розщеплюється на глюкозу перед тим, як потрапити в кров. Потім глюкоза в крові використовується для утворення молекули палива, званого аденозинтрифосфатом (АТФ). Клітини можуть використовувати АТФ для підживлення різноманітних метаболічних завдань.
Словом, вуглеводи - це головне джерело палива в організмі, необхідне для фізичної активності та роботи органів. Ця клітина потребує всіх клітин і тканин у вашому організмі. Тому вони мають вирішальне значення для здоров'я кишечника та усунення відходів.
СТИМУЄ ТРАВЛЕННЕ ЗДОРОВ'Я
На відміну від цукру та крохмалю, харчові волокна не розщеплюються до глюкози. Його можна розділити на два основних типи: розчинний і нерозчинний.
розчинна клітковина містяться в вівсі, бобових і у внутрішній частині фруктів та деяких овочів. Проходячи через тіло, він залучає воду і утворює драглисту речовину. Це збільшує основну кількість стільця та пом’якшує їх для полегшення спорожнення кишечника. У цьому випадку розчинна клітковина збільшує частоту спорожнення кишечника у осіб із запорами.
З іншого боку, нерозчинна клітковина допомагають зняти запор. Ця категорія клітковини міститься в зернах фруктів та овочів. Отримання достатньої кількості нерозчинної клітковини також може захистити вас від захворювань травного тракту.
ПІДВИЩАЄ ФУНКЦІОНАЛЬНІСТЬ МОЗКА
Мозок і його велика кількість нервових клітин вимагають більше енергії, ніж будь-який інший орган. Точніше, він вимагає половини глюкози в нашому організмі ! Як результат, коли в організмі недостатньо глюкози, мозок не повною мірою виконує свою функцію. Що може вплинути на ваше мислення, навчання та пам’ять.
ВПЛИВ НА ЗДОРОВ'Я СЕРЦЯ І ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ
Звичайно, вживання надмірної кількості рафінованих вуглеводів шкідливо для серця і може збільшити ризик розвитку діабету. З іншого боку, споживання стільки харчових волокон виявляється корисним для вашого серця та рівня цукру в крові.
Одне дослідження показало, що ризик серцево-судинних захворювань був на 9% нижчим на кожні додаткові 7 г харчових волокон, споживаних на день.
Більше того, клітковина не підвищує рівень цукру в крові як і інші типи вуглеводів. Навпаки, вони допомагають уповільнити засвоєння вуглеводів у вашому шлунково-кишковому тракті. Це породжує низький рівень цукру в крові після їжі. Тому клітковина важливіша для людей з Діабет 2 типу.
Як бачите, вуглеводи відіграють роль у кількох важливих процесах. Оскільки деякі типи вуглеводів для вас кращі за інші, вибирайте вуглеводи з розумом.
Важливо пояснити, щобаланс - це запорука вашого успіху. Для інших це може допомогти скоротити прості вуглеводи і зосередитись на отриманні клітковини на день. Організм кожної людини різний і вимагає різного балансу, щоб нормально функціонувати.
Ви коли-небудь пробували дієту з низьким або високим вмістом вуглеводів? Якщо так, то розкажіть, яким був ваш досвід. Або сміливо діліться своїми улюбленими рецептами нижче !