Які переваги для здоров’я вживання морських водоростей
Зміст:
Водорості можуть виглядати слизовим шпинатом, але ці щільні зелені або коричневі морські овочі багаті поживними речовинами та пропонують різноманітні переваги для здоров’я. Сюди входять травлення, зниження рівня холестерину та втрата ваги. Отримуйте щоденну дозу ряду основних мінералів та вітамінів лише невеликою кількістю морських водоростей, таких як норі, водорості або комбу.
Відео дня
Клітковина
Альгінат, природне волокно, яке міститься в деяких видах морських водоростей, таких як морські водорості, може сприяти травленню та зменшувати засвоєння жиру. Дослідження, проведене вченими Dr. Іен Браунлі та професор Джефф Пірсон з Університету Ньюкасла виявили, що споживання морських водоростей зменшує травлення жиру більш ніж на 75 відсотків. Клітковина також допомагає швидше почуватися ситим і запобігає переїданню. Ці результати показують, що додавання водоростей у свій раціон може допомогти вам схуднути і знизити нездоровий рівень холестерину в крові.
Незамінні поживні речовини
Як і інші овочі, морська капуста містить важливі мінерали та вітаміни, необхідні для здорового, збалансованого харчування. За даними веб-сайту Best Health, лише один грам водоростей забезпечує вашу щоденну дозу йоду, мінералу, який є критично важливим для здорової роботи щитовидної залози. Крім того, різновид бурих водоростей, що називається комбу, містить пігмент фукоксантин, який може допомогти вашому організму метаболізувати жири для отримання енергії. Best Health також повідомляє, що одна порція морських водоростей завантажена більшим вмістом кальцію, ніж брокколі, і містить майже так само багато білка, як бобові. Інші поживні речовини морських водоростей включають вітамін В-12 та вітамін А.
Жири, здорові для серця
Твоє тіло потребує здорових жирів як важливої складової збалансованого харчування. Морські водорості забезпечують здорові для серця жири, які називаються омега-3 жирними кислотами. Доктор Веб-сайт Oz Show зазначає, що в одному аркуші водоростей норі міститься така ж кількість жирних кислот омега-3, як у двох авокадо. Цей тип жиру допомагає підвищити рівень здорового холестерину ЛПВЩ, одночасно знижуючи рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ. Омега-3 жирні кислоти також допомагають зменшити запалення в організмі.
Додайте у свій раціон водорості
Є кілька способів додати водорості до свого звичайного раціону. Приплющені простирадла водоростей норі використовуються для прокатки суші. Ви можете додати їх до пачки, покласти в бутерброд або нарізати соломкою та додати до салату чи супу. Купіть сушені смужки коричневих або зелених водоростей і додайте їх у хліб, піцу, картоплю, макарони, запіканки, рагу та супи. Або приготуйте чіпси з морських водоростей, поливши оливковою олією на свіжі шматочки водоростей і запікаючи їх до хрусткої скоринки.