Які переваги приносить вам споживання цвітної капусти
Блог фараонів> Блог> Які переваги споживання цвітної капусти?
Цвітна капуста - надзвичайно корисний овоч, який є значним джерелом поживних речовин. Він також містить унікальні рослинні сполуки, які можуть зменшити ризик багатьох захворювань, включаючи хвороби серця та рак.
Крім того, він дуже дружить зі зниженням ваги, а також його неймовірно легко додати в раціон.
Якщо ви все ще вагаєтеся включати кольорову капусту у свій раціон, безумовно важливо з’ясувати деякі найважливіші переваги цвітної капусти, тому ми запрошуємо вас прочитати цю статтю до кінця.
1. Містить багато поживних речовин
Харчовий профіль цвітної капусти досить вражаючий. Цвітна капуста дуже низькокалорійна, але багата вітамінами. Насправді цвітна капуста містить деякі необхідні вам вітаміни та мінерали. Ось огляд поживних речовин, що містяться в 128-грамовій порції сирої цвітної капусти:
- Калорії: 25.
- Клітковина: 3 грами.
- Вітамін С: 77% від RDI.
- Вітамін К: 20% від RDI.
- Вітамін B6: 11% від RDI.
- Фолієва кислота: 14% від RDI.
- Пантотенова кислота: 7% від RDI.
- Калій: 9% від RDI.
- Марганець: 8% від RDI.
- Магній: 4% від RDI.
- Фосфор: 4% від RDI.
2. З високим вмістом клітковини
Цвітна капуста багата клітковиною, що корисно для здоров’я в цілому. У чашці цвітної капусти є 3 грами клітковини, що становить 10% від ваших щоденних потреб. Клітковина важлива, оскільки вона живить здорові бактерії в кишечнику, які допомагають зменшити запалення та сприяють здоров’ю органів травлення.
Вживання достатньої кількості клітковини може допомогти запобігти розладам травлення, таким як запор, дивертикуліт та запальні захворювання кишечника (ВЗК).
Більше того, дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини, таких як цвітна капуста, пов’язана з меншим ризиком ряду захворювань, включаючи хвороби серця, рак та діабет. Клітковина також може зіграти свою роль у запобіганні ожиріння завдяки своїй здатності сприяти повноцінності та зменшувати загальне споживання калорій.
3. Хороше джерело антиоксидантів
Цвітна капуста - чудове джерело антиоксидантів, яке захищає ваші клітини від шкідливих вільних радикалів та запалення. Подібно до інших хрестоцвітних овочів, цвітна капуста особливо багата глюкозинолатами та ізотіоціанатами, двома групами антиоксидантів, які, як було показано, уповільнюють ріст ракових клітин.
В ході дослідницьких досліджень було показано, що глюкозинолати та ізотіоціанат особливо захищають від раку товстої кишки, легенів, молочної залози та передміхурової залози. Цвітна капуста також містить каротиноїди та флавоноїдні антиоксиданти, які мають протиракову дію і можуть зменшити ризик інших захворювань, включаючи хвороби серця.
Більше того, кольорова капуста містить велику кількість вітаміну С, який діє як антиоксидант. Він добре відомий своїми протизапальними ефектами, які можуть зміцнити імунне здоров’я та зменшити ризик серцевих захворювань та раку.
4. Це може допомогти у схудненні
Цвітна капуста має кілька властивостей, які можуть допомогти при схудненні. Перш за все, він має низьку калорійність, лише 25 калорій на чашку, тому ви можете їсти, не набираючи ваги.
Як хороше джерело клітковини, цвітна капуста уповільнює травлення та сприяє відчуттю насичення. Це може автоматично зменшити кількість калорій, які ви споживаєте протягом дня, що є важливим фактором контролю ваги.
Високий вміст води - ще один аспект, сприятливий для споживання цвітної капусти. Насправді 92% її ваги складається з води. Вживання висококалорійної їжі з високим вмістом води пов’язане із втратою ваги.
На додаток до цих 4 переваг, які я вже представляв вам раніше, список корисних кольорової капусти включає багато інших прикладів. Що ще важливіше згадати про цвітну капусту, це те, що її легко додати в раціон.