Які продукти харчування є л; ви можете заморозити без ризику Хочете добре поїсти
Заморожування допомагає зберегти смак і текстуру їжі, а також поживні речовини. Надзвичайно практичний, він революціонує щоденний раціон, дозволяючи готувати заздалегідь у більшій кількості. Отже, замість того, щоб їсти промислові страви з високим вмістом цукру та жиру, ви можете легко розігріти гарну їжу, яку ви витратили час на приготування.
Однак, щоб використовувати його, потрібно знати деякі основні загальні правила гігієни.
Які продукти заморожувати? Як і як довго? Envie De Bien Manger відповідає на всі ваші запитання.
Які продукти можна заморозити ?
Багато продуктів можна безпечно заморожувати. Основою цього списку є більшість фруктів та овочів, м’яса, риби, хліба та випічки, а також твердих сирів, а також домашніх страв. Кожна їжа поводиться по-різному, у них різний термін зберігання.
Загалом заморожувати слід майонез, соуси та вершкові десерти, свіжі або м’які сири, а також фрукти та овочі з великим вмістом води, такі як помідори, огірки, салат та диня.
Безпечне заморожування: наші найкращі поради
Для заморожування в найкращих умовах ми обираємо продукти, які бажано свіжі, і холодний ланцюг яких не розірваний. Таким же чином ми гарантуємо, що вони далекі від термінів використання. Оскільки процес заморожування займає приблизно 24 години, уникається шкідливого та потенційно небезпечного розповсюдження мікробів та інших бактерій.
У разі будь-яких сумнівів, особливо у випадку з комерційними препаратами, Envie De Bien Manger не рекомендує заморожувати.
Для оптимального заморожування також уникають формування великих блоків. Натомість окремі порції ретельно упаковують у коробку або мішок із морозильною камерою. Поміщуючи в морозильну камеру, ми також запрошуємо Вас рознести морозильні мішки та коробки, щоб повітря могло вільно циркулювати, забезпечуючи рівномірне заморожування.
Мистецтво розморожування
Існує три варіанти розморожування їжі: холодильник, мікрохвильовка та відтавання холодної води. У будь-якому випадку, ми рекомендуємо вам споживати розморожену їжу швидко (не більше трьох днів) і не заморожувати їх знову.
Якщо той, який є в холодильнику, є найбільш природним, три варіанти пропонують вам здорове та безризикове розморожування на відміну від розморожування при кімнатній температурі. Дійсно, останньому категорично не рекомендується через оптимальні умови, які вони пропонують бактеріям, які все ще живуть, щоб розмножуватися в достатку.
Тепер, коли ви знаєте всі поради щодо правильної заморозки їжі, все, що вам потрібно зробити, це проглянути наші смачні рецепти приготування, щоб приготувати хороші домашні страви, такі як наш кіш із куркою та горошком, наша лазанья або наша яблучна запіканка із землі, шинки та грибів.
Що таке DLC і DLUO ?
DLC - Дата обмеження споживання - це дата, що з’являється на свіжих продуктах, таких як йогурти, свіжі сири, деякі молочні десерти або пастеризоване молоко, м’ясо тощо.
Це виражається словами "споживати до".
Після цієї дати продукт непридатний для споживання, а його продаж заборонений.
Найкраще до дати - Найкраще до дати - виражається словами "бажано споживати до".
Після цієї дати продукти все ще можна вживати без побоювання.
Однак вони можуть втратити деякі свої харчові якості або смак.