Які продукти їсти для боротьби з діареєю
Огляд
Боротьба з діареєю передбачає ретельний підбір категорій продуктів, що вживаються протягом періоду, коли є симптоми.
Хоча деякі продукти можуть погіршити діарею, інші допомагають регулювати здатність організму правильно засвоювати воду, поживні речовини та калорії з їжі.
Зверніть особливу увагу на свій раціон, коли страждаєте на діарею, і зверніться до лікаря швидкої допомоги, якщо симптоми зберігаються протягом декількох днів.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Дієтичні рекомендації для боротьби з діареєю
Лікарі рекомендують вживати цільну та дієтичну їжу під час легких та помірних епізодів діареї, принаймні протягом перших 24 годин після появи симптомів.
Дієта з низьким вмістом клітковини допомагає полегшити спазми і зменшити шлункові гази - два дуже важливі аспекти контролю діареї. Таким чином, якщо стілець стає новим і частішим, обережно вибирайте їжу, яку ви їсте, і максимально зменшіть споживання клітковини.
- Вибирайте хліб, крупи, печиво, макарони та інші хлібобулочні вироби з білого борошна, без додавання клітковини;
- Уникайте таких видів висівного борошна, коричневого рису, гречки, борошна грубого помелу, соєвого борошна, арахісового борошна, житнього борошна або дикого рису;
- Їжте менше фруктів невеликими порціями (вибирайте натуральні фруктові соки);
- Розведіть фруктові соки водою;
- Виключіть фрукти з високим вмістом клітковини, такі як неочищені яблука, ожина, чорниця, фініки, родзинки, груші, апельсини або сливи.
Натомість ви можете вибрати фрукти з меншою кількістю клітковини (які містять менше 1,5 грама клітковини на порцію), але максимально обмежте споживану кількість.
- соус з вареного яблука;
- абрикоси;
- половина банана;
- диня;
- свіжа або консервована вишня;
- консервований фруктовий коктейль (несолодкий);
- натуральні фруктові соки;
- грейпфрут;
- зелений або червоний виноград;
- мандарин;
- манго;
- нектарини;
- ананас;
- очищені персики;
- Кавун;
Зверніть особливу увагу на зменшення кількості клітковини в овочах, які ви їсте
- Їжте невеликі порції овочів під час їжі;
- Уникайте овочів з високим вмістом клітковини, таких як брокколі, брюссельська капуста, морква, кукурудза, зелений горошок, квасоля, очищена картопля, гарбуз, ревінь, шпинат або листя ріпи.
Овочі дозволені, але в невеликих кількостях
- буряк;
- цвітна капуста;
- очищені огірки;
- очищений баклажан;
- Салат ескарол;
- Зелена квасоля;
- салат, айсберг або листя;
- гриби, свіжі;
- цибуля;
- перець;
- очищена варена картопля;
- редис;
- очищені, свіжі або консервовані помідори;
- очищений кабачок.
Навіть якщо капуста, огірки або цибуля не містять великої кількості клітковини, намагайтеся уникати їх, якщо страждаєте від здуття живота.
Продукти, що містять лактозу, важко переносять під час розладу травлення, тому рекомендується їсти молочні продукти з обережністю.
- Їжте або пийте невелику кількість молочних продуктів під час їжі (лише півсклянки молока, не поєднуючи, наприклад, інші сири);
- Їжте йогурт замість молока або сиру;
Що стосується споживання жиру, то його потрібно зменшити в перші 24 години після початку діареї, так
- Вибирайте нежирну птицю та овочі, які не були приготовані з додаванням жиру;
- Вибирайте тільки знежирене молоко (йогурт, сир, молоко тощо);
- Уникайте смаження та гострих соусів;
- Уникайте жирних страв (олії, сала, масла тощо).
Інші загальні дієтичні рекомендації щодо ефективного контролю діареї вказують на виключення напоїв, що містять кофеїн (стимулює діурез), гострих спецій (каррі, гострий перець у порошку, соуси з гострого перцю тощо), солодких напоїв, сорбітолу (дієтичне желе)., варення тощо) та солодощі.
У той же час рекомендується доповнювати споживання рідини, споживаючи переважно
- вода;
- розбавлені фруктові соки;
- напої без кофеїну;
- слабкий суп;
- морозиво з фруктових соків;
- напої для спортсменів (врівноважує рівень електролітів в організмі).
12 продуктів, які позбавлять від нудоти
Дієтичні рекомендації при синдромі подразненого кишечника
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
Продукти, що полегшують симптоми діареї
Приємні на смак і легкі для засвоєння банани є підходящою їжею для регулювання розладів травлення. Високий рівень калію в цих фруктах допомагає замінити втрачені електроліти при діареї. Банани також містять пектин, розчинні волокна, які допомагають всмоктувати рідину в кишечнику і правильно виводити кал. Банани також містять інулін, пребіотик, який сприяє розмноженню корисних бактерій у кишечнику.
Білий рис і картопляне пюре
Завдяки низькому вмісту клітковини, ці два продукти легко засвоюються, коли їх їсти у вареному вигляді, без додавання жиру та молочних продуктів.
Яблучний соус
Як і банани, яблука є багатим джерелом пектину. Якщо в сирих і неочищених яблуках багато клітковини і їх не рекомендується контролювати при діареї, коли ці фрукти готуються, їх стає легше засвоюваними.
Білий тост та біле борошно
Оброблені продукти з рафінованого борошна не є найкращими дієтичними варіантами здорового харчування, але вони стають бажаними альтернативами гострої діареї. Натрій у білих печивах допомагає відновити електролітний баланс в організмі.
Якщо слід уникати молочних продуктів у періоди діареї, йогурт є винятком із цього правила. Вибирайте йогурти, багаті пробіотиками, особливо з Lactobacillus acidophilus та Bifidobacterium bifidum. Ці активні культури допомагають відновити бактеріальний баланс у травному тракті.
Відварна або приготована на пару курка є легкозасвоюваним джерелом білка, який забезпечує організм необхідними поживними речовинами в результаті втрати від діареї. Вершкове масло, олія та інші жири важко засвоюються внаслідок розладів травлення, тому важливо готувати курятину якомога дієтичніше.
Трав'яний чай
М’ятний чай має заспокійливу дію на шлунково-кишкову систему, одночасно розслабляючи м’язи тракту та зменшуючи спазми. Ромашковий чай знижує рівень запалення кишечника.