Які продукти слід їсти при панкреатиті

Панкреатит - важкий стан, який виникає, коли підшлункова залоза запалюється. Підшлункова залоза - це орган, який виробляє інсулін та травні ферменти. Ті самі ферменти, що сприяють травленню, іноді можуть травмувати підшлункову залозу та викликати роздратування. Це подразнення може бути короткочасним або тривалим.

Деякі продукти можуть погіршити біль у животі від панкреатиту. Важливо під час одужання від панкреатиту вибирати продукти, які не погіршують симптоми і викликають дискомфорт.

Читайте далі, щоб дізнатись про найкращі продукти для вживання, яких слід уникати під час епізодів панкреатиту.

Найкраща їжа при панкреатиті

Початкове лікування панкреатиту іноді вимагає, щоб людина утримувалася від споживання всієї їжі та рідин протягом декількох годин або навіть днів.

Деяким людям може знадобитися інший тип дієти, якщо вони не можуть споживати ті кількості, які необхідні для їхнього організму.

Якщо лікар дозволить людині їсти знову, він, швидше за все, порекомендує їсти їжу часто дрібно, протягом дня і уникати фаст-фудів, смаженої їжі та високооброблених продуктів.

Ось список продуктів, які можна рекомендувати, і чому:

• овочі
• Квасоля та сочевиця
• фрукти
• повноцінне зерно
• інші продукти рослинного походження, які не смажать

Ці продукти рекомендуються людям з панкреатитом, оскільки вони мають низький вміст жиру, що полегшує роботу підшлункової залози, щоб полегшити травлення.

Фрукти, овочі, боби, сочевиця та цільні зерна також корисні завдяки вмісту клітковини. Вживання більше клітковини може знизити ймовірність жовчнокам’яної хвороби або підвищеної кількості жирів у крові, які називаються тригліцеридами. Обидва ці стани є загальними причинами гострого панкреатиту.

Крім клітковини, перераховані вище продукти містять також антиоксиданти. Панкреатит - це запальне захворювання, і антиоксиданти можуть зменшити запалення.

Пісне м’ясо може допомогти хворим на панкреатит задовольнити потреби в білках.

Тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ)

У людей з хронічним панкреатитом, включення МСТ у свій раціон може покращити засвоєння поживних речовин. Люди часто їдять МСТ у вигляді добавки, а не олію МСТ. Ця добавка відпускається в Інтернеті без рецепта.

Список продуктів, яких слід уникати при панкреатиті

Вживання алкоголю під час гострого нападу панкреатиту може погіршити стан або сприяти хронічному панкреатиту.

Хронічне вживання алкоголю також може спричинити високий рівень тригліцеридів, головного фактора ризику розвитку панкреатиту.

Людям, у яких хронічний панкреатит спричинений зловживанням алкоголем, вживання алкоголю може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям і навіть до смерті.

Смажена їжа та їжа, багата жиром

Смажена їжа та їжа з високим вмістом жиру, такі як гамбургери та картопля фрі, можуть бути проблематичними для людей з панкреатитом. Підшлункова залоза допомагає перетравлювати жир, тому їжа з більшим вмістом жиру змушує підшлункову залозу працювати інтенсивніше.

Інші приклади продуктів з високим вмістом жиру, яких слід уникати, включають:

• Молочні продукти
• перероблене м’ясо, таке як хот-доги та ковбаса
• майонез
• Картопляні чіпси

Вживання цих видів обробленої їжі з високим вмістом жиру також може призвести до серцевих захворювань.

Ліцензований дієтолог Дебора Гершберг рекомендує людям із хронічним панкреатитом обмежити споживання рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб та продукти з високим вмістом цукру. Рафіновані вуглеводи можуть змусити підшлункову залозу виділяти більшу кількість інсуліну.

Їжа з високим вмістом цукру також може підвищувати рівень тригліцеридів. Високий рівень тригліцеридів є фактором ризику розвитку гострого панкреатиту.

Дієтичні поради щодо відновлення при панкреатиті

Люди, які одужують від панкреатиту, можуть виявити, що вони можуть переносити менші, частіші прийоми їжі. Їсти шість разів на день може працювати краще, ніж їсти три рази на день.

Багато людей з хронічним панкреатитом можуть терпіти дієту з помірним вмістом жиру, яка забезпечує близько 25 відсотків калорій з жиру.

Клініка Клівленда рекомендує людям, які одужують від гострого панкреатиту, їсти менше 30 грамів жиру на день.

Поради щодо профілактики

Деякі фактори ризику панкреатиту, такі як сімейний анамнез, не можуть бути змінені. Однак люди можуть змінити деякі фактори способу життя, які впливають на ризик.

Ожиріння збільшує ризик розвитку панкреатиту, тому досягнення та підтримка здорової ваги може зменшити ризик панкреатиту. Здорова вага також знижує ризик жовчнокам’яної хвороби, яка є частою причиною панкреатиту.

Вживання великої кількості алкоголю та куріння також збільшують ризик розвитку панкреатиту, тому зменшення або уникнення цих захворювань може допомогти запобігти захворюванню.

Інші варіанти лікування

Лікування панкреатиту може включати госпіталізацію, внутрішньовенне введення рідини, знеболюючі засоби та антибіотики. Лікар може призначити дієту з низьким вмістом жиру, але людям, які не можуть їсти через рот, може знадобитися альтернативний тип дієти.

Для деяких випадків панкреатиту можуть бути рекомендовані хірургічні або інші медичні процедури.

Люди з хронічним панкреатитом можуть відчувати труднощі з перетравленням і засвоєнням певних поживних речовин. Ці проблеми збільшують ризик недоїдання людини. Людям із хронічним панкреатитом може знадобитися приймати таблетки для травлення, що сприяють травленню та засвоєнню поживних речовин.

Залежно від людини, можуть бути рекомендовані певні вітамінні добавки. Додатки можуть включати:

• Полівітаміни
• кальцію
• залізо
• Фолат
• Вітамін А
• Вітамін D
• Вітамін Е
• Вітамін К
• Вітамін В12

Люди повинні запитати у свого медичного працівника, чи слід їм приймати полівітамінні добавки. Також важливо вживати достатню кількість рідини.

Також важливо поговорити з медичним працівником перед тим, як почати приймати такі добавки, як олія МСТ.

світогляд

За даними Національного інституту діабету, хвороб органів травлення та нирок, гострий панкреатит, як правило, проходить через кілька днів лікування. Однак деякі випадки гострого панкреатиту можуть бути більш важкими і вимагати тривалої госпіталізації.

Хронічний панкреатит - це тривале захворювання, яке може спричинити постійне пошкодження підшлункової залози.

При панкреатиті важливо проконсультуватися з лікарем, оскільки як гостра, так і хронічна форми можуть мати серйозні ускладнення.

Наведені нижче дієтичні рекомендації можуть допомогти людям поліпшити симптоми панкреатиту, а в деяких випадках дозволяють швидше одужати.

---