Які страви їли спартанці?
Стародавня Спарта була одним із найстрашніших та найшанованіших міст-держав у Стародавній Греції. Спартанці застосовували філософію щодо життя, яка сильно відрізнялася від інших грецьких міст-держав, наприклад, життя в місті без стін і примушування всіх чоловіків служити в армії. Хлопчиків виховували з дитинства з єдиною метою - захистити Спарту, витримавши важкі військові тренування. У поєднанні з цим тренуванням була дієта, що складалася з безлічі різних груп продуктів, які спартанські чоловіки виробили у найвищі бойові машини.
Зерно
Зерно було основним елементом спартанської дієти.
Зерно, що складало основну частину спартанської дієти. Двома основними зернами, які споживали спартанські чоловіки, були пшениця та ячмінь. Важкий хліб або коржі готували, замочуючи зерна у воді, а потім подрібнюючи їх у борошняну пасту. За часів давньої Спарти її сушили на сонці, щоб утворити пиріжки, коли кам'яні печі ще не використовувались.
фрукти та овочі
Як і будь-яка добре округлена дієта, спартанці використовують чудові фрукти та овочі. Фрукти та овочі цього періоду були дуже дорогими через скелястий ландшафт Греції. Ці продукти містять різноманітні страви, такі як абрикоси, виноград, фініки, баклажани, картопля, зелена квасоля, оливки та бамія. Оливкову олію слід було змішувати майже з кожною стравою в спартанській дієті.
м'ясо та риба
Дейпнософісти, стара книга про бенкети, розповідає про Міло фон Кротона, грецького борця, який "з'їдає 20 кг м'яса і стільки ж хліба і п'є три горщика вина" перед олімпійськими змаганнями. Це спричинило захоплення м’ясом у Стародавній Греції. Спартанські чоловіки полювали на своє м’ясо, а також споживали одомашнених тварин, таких як качки та свині. Риба та морепродукти також відігравали важливу роль у спартанській дієті.
Чорний бульйон
Мабуть, найвідомішою їжею, яку вживають спартанські чоловіки, є чорний бульйон. Єдине джерело інгредієнтів походить з книги «Дейнопісти»; Цю чорну кашу готували зі свинини, крові та оцту. Ця суміш була великим предметом гордості серед спартанських чоловіків і великої глумливості з боку сторонніх, про що свідчить стародавнє джерело, яке цитує: "Недарма спартанці воліють вмирати 10000 разів".