Який найефективніший спосіб схуднути Це дієта, визначена дослідниками
Враховуючи, що людський організм вважає білки важливішими за вуглеводи та жири, ті, хто на дієті з низьким вмістом білка, частіше їдять більше двох інших продуктів щоб досягти бажаного рівня енергії.
За останні 60 років, Споживання високобілкової їжі скоротилося в західних країнах, і дослідники вважають, що така ситуація є причиною збільшення кількості людей, які страждають ожирінням.
"Ми можемо використовувати цю інформацію для допомоги та запобігання ожирінню, забезпечуючи, щоб їжа, яку ми їмо, мала достатню кількість білка, щоб задовольнити наші апетити", - сказав професор з питань харчування Девід Раубенхаймер з Університету Сідней, який провів це дослідження.
Однак Раубенхаймер попередив, що такі дієти можуть призвести до більших проблем зі здоров’ям, тому для кожної людини важливо враховувати харчовий баланс.
"Нам також потрібно отримати правильний баланс вуглеводів. Дієти, багаті білками, можуть допомогти нам схуднути, але якщо вони пов’язані з іншими дисбалансами, виникнуть інші проблеми зі здоров’ям », - сказав Девід Раубенхаймер.
Білок є не тільки джерелом енергії, він також необхідний для здорового росту, для відновлення тканин тіла, таких як м'язи, серце, внутрішні органи та шкіра.
Команда професора Раубенгеймера вивчала життя бабуїнів, що мешкали на межі людських поселень, і виявила, що незалежно від того, харчувалися вони різні комбінації щодня, мавпи досягли харчового балансу, в якому 20% енергії надходило з білка.
Дослідники дійшли висновку, що людині, яка хоче схуднути, не так важливо рахувати калорії в споживаній їжі, але набагато ефективніше дотримуватися збалансованої дієти, яка включає продукти, багаті білком, а також вуглеводи та жири.
У той же час дослідники вважають, що основним правилом здорового харчування є уникати вживання оброблених продуктів.