Яким ризикам ви схильні, якщо їсте салат і немиту полуницю і які помилки роблять молоді люди?
Наближається літо, добре залишити себе в руках природи. Торкніться землі, трави, листя. На рівні землі ми знаходимо мікроорганізми, які працюють на імунну систему.
З іншого боку, ми також стикаємося з небезпеками, з якими небажано стикатися. Гепатит А або гепатит Е - лише два приклади.
У цьому контексті ми задаємо вам кілька запитань: ваша їжа впала на підлогу, що ви з цим робите? Як довго це стає потенційною небезпекою - порівняно з тим, що я говорив раніше. Але якщо контакт із землею робить це кращим для всієї імунної системи?
Їжа, яка потрапляє на землю, підпорядковується правилу п’яти секунд. Приблизно через п’ять секунд його заселять близько тисячі бактерій. Щоб захворіти, йому потрібно не менше 10 000 бактерій.
Отже, якщо взяти його відразу, нічого страшного в цьому немає. І ми говоримо про зовнішнє середовище. Це також нешкідливо в побуті.
Читайте також
Адріана Моток, лікар з інфекційних хвороб: "Якщо ви втрачаєте їжу на свинофермі, це, безумовно, може бути проблемою, оскільки там свинячий кал може призвести до хвороб. Але вдома, де його миють, чистять і де ви знімаєте взуття, ризик захворіти набагато менший ”.
Найбільший ризик щодо контакту з ґрунтом - це поживні речовини, які ростуть у ґрунті, тому вони тривалий час залишаються на її рівні.
Візьмемо кілька прикладів: полуниця, салат і диня. Сеча або кал людини, зараженої вірусами гепатиту А і Е, можуть потрапляти в навколишній грунт. І це, власне, небезпека. Якщо ви їсте ці немиті продукти, ви можете заразитися.
Адріана Моток, лікар з інфекційних хвороб: "Якщо салат зіткнеться з землею, він може бути забруднений. І це листя зберігає пісок, їх потрібно розгортати і мити лист за листком ».
Ця інформація корисна для батьків, які надмірно стурбовані тим, що їхні діти ростуть у майже стерильному середовищі. Це одна з найбільших помилок у імунному вихованні дітей.
Те, що ми не бачимо, мікроорганізми, знаходяться в повітрі, на землі, в їжі, на інших людях. Ці мікроорганізми - це хімічна інформація, яку "бачить" імунна система та аналізує нею, оскільки людський мозок аналізує решту інформації.
Завдяки контакту він колонізує нас і утворює так звану мікробіоти, тобто спільноту, яка нам не належить, але без якої ми не можемо жити. Мікроорганізми, які нас заселяють, мікробіота, змушують імунну систему мислити і саморегулюватись.
Вероніка Лазар, мікробіолог Бухарестського університету: "Ця нормальна мікробіота бере участь в імунорегуляції, а це означає, що вона стимулює певні клітини імунної системи. Одні з протизапальним ефектом, інші з протизапальним ефектом. Поки вони врівноважені, з людиною все добре ».
Тому надмірна гігієна, яку інтенсивно підтримують молоді батьки, залишає у дітей лише імунну систему, яка мало думає. І дурний!