Якість попереднього приготування їжі; Втрата їжі, можливо
Член з 3 січня 2011 р
19 повідомлень (ø0.01/день)
У мене питання про підготовку їжі. Чи можете ви, будь ласка, слідувати моїм думкам і сказати, чи це можливо?
Я планую розпочати попереднє приготування їжі найближчим часом і трохи розумно погуглив. Тепер мені довелося усвідомити, що все це чудово звучить, але якось я не впевнений на 100%.
Я маю на увазі, я бачив там сторінки, де хтось готує макарони з різними соусами протягом 7 днів, а потім заморожує їх! Я не хочу уявляти, який смак він розморожений і яку консистенцію він має тоді. Але навіть якщо припустити, що він зберігається в холодильнику більше, ніж, може, 2-3 дні - це все-таки добре? У мене такі ж думки щодо м’яса, яке вже приготували або підсмажили.
Звичайно, з макаронами ви можете сказати, що ви можете приготувати соус, а потім освіжити макарони - це швидко - але це не ідея, і я дійсно хочу скоротити варіння до певних днів.
Тепер я подумав, що я почну з попереднього приготування обіду, як вступ і практику.
Мій план: завжди готувати в понеділок з понеділка по четвер, неділю по середу. Я вибрав 2 дні замість 1, тому що я очікую від цього більш свіжих страв. З цієї причини я також хотів би готувати страви, які можна добре заморозити та розморозити (наприклад, лазанью або овочевий суп).
Так я міг, наприклад Готуйте їжу в холодильнику для пн/вт. Та чт./Пт., А заморожену їжу - для ср./Чт. Та сб./Нд. Тому я не зберігаю свіжу їжу занадто довго, і все ще готую її протягом усього тижня. Крім того, я все ще міг спонтанно виходити на вихідні або їсти в ресторані, бо заморожені страви не псуються так швидко.
Чи звучить це для вас здійсненно та логічно? І якщо так, чи є у вас поради щодо практичного приготування їжі, ще кращих страв, які можна добре заморозити? Я насправді добре готую, але мені це не так подобається і часто, і мені часто бракує ідей.
Буду вдячний за ваші поради та пропозиції:)