Якщо можете, їжте; гострий; з САМУРАЙСЬКОЇ ДІЄТИ Evenimentul Zilei
Гарячі новини
11:12 - Ракета SpaceX на шляху до МКС. Росія, розроблена НАСА
11:03 - черевик 43 750 євро. Чому це так дорого
10:54 - Алекс Боді намагався втекти з лап людей у масках. Що зробив мільйонер
10:47 - Ковід-19. Кім бореться з пандемією в політичному офісі партії
10:38 - Румунська лотерея вступає в еру цифровізації. Він прийме інший вид платежу
10:19 - Величезні втрати для румунської медицини. Відомий вчитель залишив нас
10:06 - армія США створює підрозділ "орбітальної війни". Що таке Delta 9
9:57 - голову німецького шпигунства у Швейцарії на пальцях грає міс Флора
9:48 - Це про пенсії! Цю деталь ніхто не знав. Розкриття інформації 2020 року
9:39 - Топ великих державних роботодавців. Наскільки набрякла бюджетна система за останній рік
9:30 - Мультфільми про Мухаммеда. Макрон: Франція не змінить свій закон лише тому, що це шокує
Ось найбільш використовувані гострі інгредієнти в східноазіатській кухні, які деякі дієтологи вважають частиною так званої «самурайської дієти».
1. Бені-шуга
Бені-шуга - різновид соленого червоного імбиру, який використовується для додання особливого смаку японським коржикам, які називаються занадто економіякі, смаженим рисом під назвою ітаме-гохан та локшиною з андякісоба.
Класичний імбир багато використовують в Японії, особливо в поєднанні з соєю для маринування свинини. Він також дуже добре змішується з білою редькою, специфічною для даної місцевості, і вводиться в соус для темпури. Надзвичайно цінуються його лікувальні властивості, оскільки імбир використовують для настоювання чаю та меду для нормалізації високої температури тіла.
Відомо, головним чином, як головний інгредієнт суші, воно маринується в оцті. Якщо зараз його подають між їжею, щоб дати перерву шлунку, спочатку станцію подавали через антибактеріальні властивості. Сира риба вважалася нездоровою, тим більше, що техніка зберігання їжі була набагато біднішою і не було холодильника. Таким чином, станція була посипана їжею і подана разом з нею.
Подібно до нової цибулі, хашугу можна їсти сирою або маринованою разом із конкретними стравами.
Окрім того, що майуга високо цінується за смак, він також використовується як прикраса в японській кухні. Його можна подавати як гарнір, але також можна змішувати в суномоно (соління, що зберігаються в оцті), соусах.
Рослину васабі можна знайти в спеціалізованих магазинах у різних формах: порошок, морозиво або макарони. В основному він використовується в сашімі та суші і є найвідомішою японською спецією.