Якщо ви обережно ставитесь до підсолоджувачів Dukan New Boutique
Я прочитав невеличку дискусію, яку Ніколя Ло Біанко ввів щодо кока-лайту та використання підсолоджувачів, що в ній містяться, і я хотів би сказати вам свою думку, оскільки це делікатний і тривожний момент, який часто виникає.
Мене запросили до набору Жана П'єра Елкаббаха, на якому був професор Давід Хаят, один із найпрестижніших французьких онкологів, який прийшов поговорити про дієтологію раку.
Я скористався можливістю, щоб задати йому таке запитання:
Пане Хаят, що ви думаєте про підсолоджувачі? Поширюються чутки про те, що їм слід бути обережними і що вони можуть бути канцерогенними.
І він відповів мені так:
Підсолоджувачі не тільки не є канцерогенними, вони є антиканцерогенними. І на мій подив, він пояснив:
Цукор є канцерогенним, оскільки ракові клітини, на відміну від нормальних клітин, можуть жити і розмножуватися лише за допомогою глюкози, цукру в крові. Хоча нормальна клітина харчується гібридно, або цукром, або жирами.
Цукор полегшує розмноження, поширення та прискорення метастазів для ракових клітин.
Безліч серйозних досліджень класичних підсолоджувачів ніколи не підтримували їх роль у розвитку раку у людей та мишей у дозах, у сотні разів більших, ніж ті, що використовуються для підсолоджування їжі для людей.
То чому ці чутки зберігаються? Оскільки торговці цукром багаті, потужні і використовують спеціалізовані диспансери для розробки чуток. І що набагато легше хвилювати споживача, аніж виховувати його.
Особисто я використовую підсолоджувачі, іноді п’ю кока-лайт. Але ті, хто їх боїться, мають повне право не використовувати його, але не впливати на тих, хто зацікавлений у його використанні для боротьби із зайвою вагою. Усі світові статистичні дані підтверджують без винятку, що надмірна вага корелює з раком пропорційно: чим більше важлива надмірна вага, тим більший ризик розвитку раку. Ось, сподіваюсь, я дав вам трохи подумати. І я додам, що в моїй клієнтурі я зустрів дуже велику кількість людей, які без допомоги підсолоджувачів, дієтичних газованих напоїв, жувальної гумки ніколи не змогли б вийти зі свого ожиріння та іншого.