Яку білкову їжу рекламувати у вегетаріанських дієтах, журнал biba

М’ясо та риба - не єдині джерела білка для організму. Ось 100% вегетаріанські джерела (навіть веганські).

вегетаріанських

Бобові - улюблена їжа людей, які не вживають м’ясо тварин. І недарма всі вони багаті білком: сочевиця (25,38 г білка на 100 г), нут (19,30 г білка на 100 г), квасоля (26,12 г білка на 100 г) або горох (24,55 г) білка на 100 г) ... є щось на всі смаки.

Вони також є хорошими джерелами білка, особливо насіння кабачків та насіння чіа, які містять 25 г та 16,54 г білка на 100 г відповідно.

Ще одне сімейство білкової їжі, каші. Всі знають про лободу. Ну, він багатий білком (з 13,10 г білка на 100 г), як і овес (16,89 г білка на 100 г), пшениця (12,89 г на 100 г) або навіть жито (14,76 г на 100 г). І, як правило, більшість зерен мають високий вміст білка.

Горіхи відомі своїми перевагами. І серед них є вміст білка. Мигдаль - це королева, у якій 22,22 г білка на 100 г (ми вас погоджуємось, це набагато більше, ніж рекомендується 10–15 мигдалів на день). Ми також знаходимо фісташку (з 20,68 г білка на 10 г), волоський горіх (15,23 г білка на 100 г) і фундук (15,23 г білка на 100 г).

Щоб не мати дефіцитів, вегетаріанці та вегани/вегани повинні знайти джерела білка, які не стосуються тварин. Найвідоміша їжа - соя, яка також містить більше білка, ніж м’ясо (ми розуміємо, чому всі про це говорять!): У 100 г сої ми знаходимо 36 г білка, тоді як у 100 г курки ми знаходимо " лише "27 г. Але ми не збираємося їсти його щодня (це нудно, і рекомендується не їсти його занадто багато), тому ми пропонуємо вам альтернативні варіанти. Дефіцит білка? Дуже мало для нас.