Яку їжу їли римські раби Стародавні цивілізації
Римські раби в основному є невидимою частиною історії, але вони відігравали важливу роль у давньоримській цивілізації. Що стосується їжі, римські раби відповідали за приготування і подачу їжі заможнішим римським людям, але вони були змушені їсти набагато менше екстравагантних страв.
Звичайне харчування
Щоденний раб раба був гарантований, але він був не дуже захоплюючим. У часи їжі в Стародавньому Римі подавали два рівні їжі, а багатим рабовласникам давали найкращу їжу та найкраще вино. Рабам давали звичну їжу, яка зазвичай включала недорогий хліб та вино. Овочевий суп або каша також могли бути в щоденному меню римського раба. Поширеними були також фрукти, як яблука, інжир та родзинки. Згідно з археологічними даними, гладіатори, змушені битися на громадських аренах, харчувались вуглеводною дієтою, яка включала овочі, бобові та зернові.
М'яса було дефіцитним
Давньоримським рабам не давали м'яса щодня, почасти тому, що це було дорого, а частково тому, що такі смаколики були зарезервовані для багатих рабовласників. М'ясо коней та осликів іноді вживали раби, але лише тому, що це м'ясо вважалося негідним багатих римських громадян. Курам та яйцям також пропонували рабів. Деяким рабам дозволялося самостійно ходити на полювання і їсти те, що зловили. Гладіатори дотримувались вегетаріанської дієти не тому, що їх господарі відмовлялися давати їм м’ясо, а тому, що дієта з високим вмістом вуглеводів допомагала їм залишатися достатньо важкими, щоб влаштувати хороше бойове шоу.
Час від часу частування
Багато рабів голодували, хоча і не були голодними, досить регулярно, оскільки рабовласники не хотіли, щоб вони були ненажерливими. Однак багато рабовласників час від часу пропонували своїм рабам такі смаколики, як оливки та справжнє вино. Рідко раба запрошували їсти ту саму їжу, що і його господар. Деякі раби підкрадалися до шинку чи пекарні, щоб побалувати себе, поки вони ходили за покупками до своїх господарів.
Мізерна перевага рабського режиму
Однією з переваг бути рабом, а не бідним вільним громадянином було те, що їжа, як правило, була гарантована, навіть якщо вона була в невеликих кількостях. Ця продовольча безпека пов’язана з тим, що господарі розуміли, що коли їх рабів годували, вони були більш продуктивними і робили більше справ для своїх господарів. Раби все ще покладались на своїх господарів за їжею, але їх можна було запевнити, що вони щось отримають, бо, хоча з ними поводились як з римлянами низького класу, вони все ще були важливою частиною будинку господаря.