Яку користь приносить колаген і чому він важливий для організму
Колаген - широко поширена речовина в організмі людини. Він має безліч функцій та багато переваг - від шкіри до кісткової системи, від системи кровообігу до травної системи. Існує прямий зв’язок між кількістю колагену та еластичністю шкіри. Крім того, чим виразніші зморшки, тим менша кількість колагену в організмі. Якщо ви хочете знати, чи є у вас проблеми з кількістю колагену в організмі, ви можете робити це вдома, в офісі, коли захочете простий тест. Притисніть палець до щоки на кілька секунд. Якщо це не залишає слідів на шкірі, це означає, що ваша шкіра все ще еластична і еластична, а ваше тіло все ще виробляє достатню кількість колагену.
Що таке колаген?
Які основні функції колагену?
Яка користь колагену для організму та терапевтичні показання?
Фактори, які можуть спричинити зменшення кількості колагену?
Як проявляється дефіцит колагену?
Які побічні ефекти зловживання колагеном?
Що таке колаген?
Колаген - це речовина, що виробляється природним чином в організмі і використовується для нормальної роботи кісткової, травної та м’язової систем, а також у суглобах та крові. Це поживна речовина, яка є частиною структури всіх сполучних тканин і разом з еластином допомагає тканинам повернутися до своєї первісної форми відразу після скорочення, забезпечуючи оптимальну функціональність всього організму. В основному, колаген життєво важливий для шкіри та здоров’я шарів епідерми.
Іншими словами, колаген - це білок, який має значну перевагу в тканинах людини, але він зустрічається і у інших видів ссавців, а в деяких видах колаген перевищує 40% від загального білка. З хімічної точки зору молекула колагену виробляється фібробластами, деякими клітинами, що складають сполучну тканину, і складається з 3 схрещених ланцюгів білків (майже 1400 амінокислот).
Які основні функції колагену?
Колаген - основний «декалог» для здоров’я шкіри. Якщо організм виробляє достатню кількість, воно піклується про стійкість, еластичність та сяйво шкіри. На жаль, після 25 років синтез колагену в організмі починає знижуватися. До 45 років його вміст може бути зменшений до 30%. Вже відомо, що залежно від послідовності амінокислот, з яких складаються поліпептидні ланцюги білка, на сьогодні виявлено понад 28 різних типів колагену. З усього цього лише 4 типи мають відношення до людського організму:
- Тип I - це класичний варіант, який міститься у шкірі, сухожиллях та кістках. Присутній у шкірі, він стає основним структурним компонентом шкірного позаклітинного матриксу;
- Тип II присутній лише в хрящових тканинах і відіграє фундаментальну роль у випадку міжхребцевих дисків (хрящових структур, що з'єднують хребці як амортизатор) та суглобів;
- III тип - це той, який присутній у шкірі, поряд із першим типом, але також і в судинах;
- Тип IV потрапляє в ретикулярну структуру мембран, відіграючи роль у їх формуванні та підтримці.
Яку користь для організму надає колаген?
Ми вже говорили досі про чотири типи колагену, важливі для людського організму. Через складність цього білка та складність людського тіла ми маємо кілька важливих процесів, таких як: підтримка еластичної структури шкіри, підтримання епідермісу в нормальних параметрах, захист внутрішніх органів, зменшення мімічних зморшок, зменшення ризику зневоднення тканин, зміцнення скелета, послаблення запалення суглобів. ревматоїдний артрит, подагра, артроз, зміцнення волосся та нігтів та відновлення м’язів після фізичних навантажень.
Як колаген допомагає шкірі?
Завдяки своїм зволожуючим властивостям, колаген допомагає запобігти і зменшити целюліт, а також зменшити окружність стегон, стегон і живота. Крім того, це допомагає зменшити пігментні плями на обличчі та руках, одночасно покращуючи кровообіг у периферійній області. Добре знати, що дерматокосметичні засоби, що містять колаген, ефективні проти перших виражених зморшок.
І якщо їх використовувати як повсякденний режим, продукти, що містять колаген, допомагають зменшити розтяжки та рубці на шкірі. А якщо наносити на суху шкіру, колагенові креми відновлюють зволожений вигляд шкіри, і шкіра стає м’якою та оксамитовою. Клінічні дослідження показали, що поглинання 10 г гідролізованого колагену щодня допомагає шкірі позбутися глибоких зморшок.
Як колаген допомагає дихальному процесу?
У легенях багато колагену, а еластин (значна кількість білка, що входить до класу колагену) - це те, що дозволяє еластичності легень та їх обсягу змінюватися, коли ми видихаємо та дихаємо. Іншими словами, еластин полегшує набряк легенів під час вдиху та їх дефляцію в процесі видиху.
Як колаген допомагає кровоносній системі?
Фахівці показали, що терапевтичний план полегшення ревматичних захворювань, таких як артрит або артроз, з допомогою колагену допоможе зберегти еластичність судин, сприяючи тим самим відновленню функцій серцево-судинної системи.
Як колаген допомагає зору?
Колаген також потрапляє до складу очей і сприяє зміцненню очного яблука. Рогівка, яка потребує колагену, підтримує еластичність очей і покращує зорові функції. Враховуючи, що помутніння кришталика або катаракти може сприяти дефіцит колагену, рекомендується вживати харчові добавки, багаті цим білком.
Фактори, які можуть спричинити зменшення кількості колагену?
Як я вже говорив на початку, в організмі людини є чотири типи колагену, і 90% білка типу I міститься в організмі людини. Цей тип колагену є життєво важливим структурним компонентом кісток, шкіри, сухожиль, хрящів, зубів та інших сполучних тканин. А може розтягнутися - багато, не зламавшись. Колаген типу II не такий щільний, як тип I. Але він ідеально підходить для амортизації суглобів. М'язи, органи та артерії покладаються на колаген III типу. І тип IV може допомогти вам з фільтрацією, і це більше двовимірний аркуш, який знаходиться в певних шарах епідермісу.
Незалежно від типу колагену, одним із факторів, що призводить до його зменшення в організмі, є вік. Оскільки з віком відбуваються гормональні зміни (менопауза у жінок та андропауза у чоловіків), здатність організму до регенерації зменшується, а клітини проходять процес старіння.
Окрім біологічного віку, зловживання певними продуктами може сприяти дефіциту колагену. Найнебезпечнішим є цукор та інші рафіновані вуглеводи, які можуть гальмувати можливості відновлення колагену. Ще одним ворогом кількості колагену є надмірне перебування на Сонці, оскільки ультрафіолетове випромінювання зменшує вироблення колагену, тому завжди слід обмежувати перебування на сонці. Але найголовніше, що вам потрібно виключити зі свого життя, - це кинути палити. . Куріння є найбільш шкідливим для виробництва колагену.
Якщо у вас незбалансоване харчування або ви звикли палити, існує ряд вітамінів, які можуть допомогти вам відновити рівень колагену в організмі. Вітамін А допомагає людському організму виробляти колаген I і II типів і міститься в основному в ріпі, солодкій картоплі, шпинаті, моркві та манго. Вітамін С з цитрусових, червоного перцю, цвітної капусти та брокколі допомагає організму виробляти колаген типу I, II та III. Мідь, мінерал, необхідний для здоров’я, що міститься в морепродуктах, сочевиці, фундуку, темному шоколаді, спаржі та чорному перці, допомагає людському організму виробляти колаген типу II, III та IV.
Іншими речовинами, які допомагають організму виробляти колаген, є антоціани, які є фітонутрієнтами (рослинними пігментами), що містяться в чорниці, ожині та малині. Не менш важливим є гліцин, який можна знайти в багатьох продуктах з високим вмістом білка, включаючи свинину, яловичину та курку. Якщо ви шукаєте пролін, використовуйте яєчний білок, молоко, гриби, спаржу та майже будь-яку їжу, що містить білок. Споживання амінокислот не гарантуватиме значного збільшення колагену, але допоможе організму не втратити харчування.
Пов’язані з харчуванням, кісткові відвари, як правило, багаті колагеном. І це має сенс, коли ти думаєш, що вони створені кип’ятінням кісток тварин. У цьому напрямку, включаючи природний желатин, також є джерелом колагену, такого як котлети зі свинячих кісток.
У той же час дієтологи виявили, що такі продукти допомагають організму підтримувати оптимальний рівень колагену в організмі людини, такі як прісноводна та морська риба, курка, виноград, кокос або папайя.
Як проявляється дефіцит колагену?
Основна проблема цієї речовини полягає в тому, що наш організм не в змозі накопичувати запліднені запаси, які компенсують дефіцит, який виникає в міру старіння. Процес синтезу колагену починає сповільнюватися приблизно у віці 25 років, і концентрація раптово знижується через 50-60 років.
Оскільки нам не вдається регенерувати відкладення колагену, ми багато разів стикаємося з різними дефіцитами, навіть серйозними, які призводять до деградації деяких органів, особливо тих, що зазнають фізичних навантажень: сухожиль, суглобів, кісток, м'язів, хрящів., хребці. Зниження концентрації колагену визначається за першими ознаками процесу старіння.
Таким чином, після 30 років і у чоловіків, і у жінок спостерігається багато ранніх ознак, таких як: погіршення зовнішнього вигляду шкіри, ослаблення життєво важливих функцій організму, втрата фізичної енергії, пошкодження циркуляції позаклітинних рідин, зниження м’язового тонусу, прогресуюче руйнування хряща., зниження еластичності суглобів, запалення та деформація суглобів, включаючи ослаблення зорової функції.
Які побічні ефекти зловживання колагеном?
Навіть якщо тілу потрібен колаген, якщо ми зловживаємо ним, ми ризикуємо низкою алергічних реакцій, таких як: подразнення шкіри, висип, нудота і блювота, утруднене дихання, низький кров'яний тиск. У той же час таблетки колагену можуть мати гіркий смак у роті в результаті надлишку, тоді як надлишок може спричинити неприємний запах з рота. Крім того, ін’єкційний колаген може супроводжуватися пігментацією та синцями шкіри і навіть рубцями укусу. У рідкісних випадках можуть виникати інші ускладнення, такі як: змінений серцевий ритм, біль у м’язах та суглобах, гіперкальціємія (рівень кальцію в крові вище норми) та запор.
Що потрібно пам’ятати?
Близько 30% ваги білків, присутніх в людському тілі, складаються з колагену, а понад 25% структури шкіри також складається з колагену I, III і IV типу. Іншими словами, якщо ви хочете більш молоду шкіру довше і здорове тіло, рухайтеся якомога більше, бігайте, піднімайтесь сходами. Як ідея, щодня піднімаються 80 сходів, збільшують тривалість вашого життя на 10 років. І, крім того, це збільшує ваші шанси мати молодий колір обличчя на невизначений час, незважаючи на минулі роки. І таким чином ви допомагаєте організму виробляти більше колагену.
Крім того, перед тим, як придбати продукт/добавку, що містить колаген, вам потрібно звернути увагу на кілька аспектів.
Першим важливим етапом є перевірка складу продукту. Ви можете знайти окремі частини, згадані на етикетці білка. На перше місце виходить речовина, яка міститься в продукті в найбільшій кількості. Натомість, в останньому місці ви знаходите речовину з найменшим відсотком.
Друге, на що слід звернути увагу - це амінокислотний спектр. Якщо це не зазначено на етикетці товару, то краще вибрати інший товар. Також зверніть увагу на кількість гліцину, вміст його колагену коливається від 17 до 25%, тоді як у яловичому білку лише 7%, а в сироватковому білку лише 2%. Високий відсоток гліцину є чіткою ознакою того, що кількість колагену в продукті вище. Ще однією особливістю є гідроксипролін та гідроксизин, які містяться лише в колагені. Якщо в продукті немає амінокислот, таких як триптофан та цистеїн, то це чистий колаген, оскільки колаген не містить цих амінокислот.
Крім того, добре розуміти, як працює людський організм. Поглинання колагену в першу чергу залежить від біодоступності активних інгредієнтів. Менш розчинні активні інгредієнти засвоюються менше, ніж розчинні, тому важливо, щоб такі речовини вживались у формі з більшою розчинністю. Дослідження ефективності гідролізованого колагену показали, що гідролізовані частинки колагену добре засвоюються. Для порівняння: поглинання гідролізованого колагену у вигляді харчової добавки становить 90%, а поглинання колагену з їжі приблизно 27%, тобто втричі нижче.
Більшість колагенів на ринку є бичачого походження, часто мають низьку ціну, але також низький вміст колагену і більшу частку жиру. До негативних наслідків неякісного колагену можна віднести як проблеми зі шкірою, так і збільшення споживання калорій.
Інформація в цій статті не повинна замінювати консультацію фахівця або візит до лікаря. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Висновки або посилання не є типовими і можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров'я, а також інших факторів. Ця інформація не повинна замінювати обґрунтований діагноз.