Яку рибу ви ще можете їсти в Гамбурзькому споживчому центрі
Риба - це дуже корисна їжа, але наше море в багатьох місцях ловили порожньо. Яку рибу ви ще можете їсти з чистою совістю, запитують багато? Наш новий рибний путівник допоможе вам зробити покупки.
Риба є частиною здорового харчування та забезпечує цінними білками, жирними кислотами та мінералами. Але дикої риби та морепродуктів стає дедалі менше: надмірний вилов та шкідливі методи риболовлі призводять до того, що глобальні запаси риби постійно зменшуються, загрожують виживанню цілих видів та серйозно шкодять морському середовищу.
Сталий риболовля з обмежуючими квотами на риболовлю та екологічно чистими методами риболовлі може допомогти оцінити біорізноманіття в морі та забезпечити, щоб майбутні покоління все ще мали рибу в меню. Але яку рибу ловили стійко? Ми вам скажемо.
- Рекомендована риба
Загалом риболовля є досить екологічно стійкою. - Риба, яку умовно рекомендують
Рибальство лише частково екологічно стійке. - Риба, яка не рекомендується
Риболовля не є екологічно стійкою.
Наш рибний путівник - це розкладний буклет у форматі кишені, який розроблений, щоб допомогти вам придбати стійко виловлену рибу. У ній перераховано, які види риб, з яких районів риболовлі в даний час "рекомендується", "умовно рекомендується", "не рекомендується" або "абсолютно не рекомендується".
Ви отримаєте попередній перегляд PDF-документа на екрані. Ви можете замовити друковану версію в нашому інтернет-магазині. За доставку та поштові перевезення коштує лише 2 євро.
Важливо: Чи можете ви придбати рибу з чистою совістю чи ні, багато в чому залежить від того, звідки вона береться і як її спіймали. Тому зверніть особливу увагу на спосіб лову та район риболовлі. Світовий океан розділений на 19 риболовецьких зон, так званих риболовецьких районів ФАО, а вони, в свою чергу, розділені на субриболовні зони.
Область риболовлі - зона риболовлі (сертифікат); Методи риболовлі
Палтус,
Біліше/атлантичне
Палтус,
Тихоокеанський
Палтус,
Чорний
оселедець,
Атлантичний
тріска,
Атлантичний
тріска,
Тихоокеанський
Лосось рожевий
Кеталовий лосось
Морський лящ
Дораде Роял
Морський лящ
Морський лящ
Палтус,
Чорний
оселедець,
Атлантичний
тріска,
Тихоокеанський
скумбрія,
Атлантичний
Північноморський краб
сардина
Плед
А як щодо оселедця з Балтійського моря? На сьогодні печатка MSC засвідчила, що рибалки оселедців у Балтійському морі здійснюють стійкий промисел. Але саме цю печатку втратив вилов оселедця з Німеччини, Данії та Швеції в західній частині Балтійського моря. Причина: Екологічний стандарт MSC забороняє ловити запаси нестабільних розмірів і регенерація яких порушена. Однак через середнє підвищення температури в Балтійському морі до 2,5 градусів Цельсія серед оселедців вже не вистачає нащадків. Запас зменшився приблизно з 200 000 тонн до всього 110 000 тонн.
Той, хто купує рибу в екологічно стійкому риболовлі, робить три хороші речі: важлива морська екосистема залишається цілою. Запаси риби далі не скорочуються. Риба залишається важливим джерелом їжі для людини. Як знайти потрібну рибу!
Морський лящ
Дораде Роял
Морський лящ
Морський лящ
Палтус,
Біліше/атлантичне
оселедець,
Атлантичний
тріска,
Тихоокеанський
скумбрія,
Атлантичний
сардина
Плед
Інші публікації на тему риби, цифрові путівники або програми для смартфонів також можуть допомогти вам у придбанні риби. Актуальність даних є важливою, наприклад, посібник WWF про рибу вже деякий час працює в Інтернеті. Існує також безкоштовний додаток для керівництва рибою WWF. Посібник Грінпіс датується 2016 роком, і, на жаль, він більше не оновлюється. Ви також можете дізнатись більше про запаси риби в окремих районах риболовлі безпосередньо на веб-сайті Інвентар про рибу.
Ми розробили свою допомогу для покупок у співпраці з берлінським споживчим центром та незалежною консалтинговою компанією EcoAid. Наші оцінки не базуються на індивідуальних думках, а базуються на оцінках чотирьох визнаних установ: WWF (Німеччина), Акваріум затоки Монтерей (США), Товариство охорони морського середовища (Великобританія) та Fishsource. Вони проводились самостійно, повинні бути науково обґрунтованими, враховувати вплив на морське середовище та оновлюватись раз на рік.
Оскільки актуальність актуальна для нас, наші огляди є Дійсний не пізніше 31 березня 2021 року.