Яку жирну рибу слід їсти Дослідження здоров’я
Серед жирної риби можна згадати: лосось, тунець, скумбрію, оселедець, сардини. Рекомендується часто вживати цих риб, враховуючи їх цікавий вміст омега-3 жирних кислот, які відіграють певну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань.
Примітка: термін «жирна риба» не означає, що в цих рибах особливо багато жирної їжі. Вони просто трохи більше, ніж інші риби (див. Таблицю нижче), і мають цікавий вміст омега-3 жирних кислот.
| Шматок риби (варений) | Вміст ліпідів(у г/100 г) |
| Запарник | 0,9 |
| Пашотована тріска | 0,9 |
| Запечена тріска | 1 |
| Запечена підошва | 1 |
| Запечена форель | 5 |
| Запечений короп | 6 |
| Запечений тунець | 7.8 |
| Натуральний тунець | 1.6 |
| Зціджений консервований тунець в олії | 8.4 |
| Лосось на пару | 10.7 |
| Копчений лосось | 11 |
| Панірована лимонна підошва, смажена | 13 |
| Сардини в олії, зціджені | 13.7 |
| Сардини в томатному соусі | 12.6 |
| Скумбрія в білому вині | 16 |
| Скумбрія | 20.9 |
Приклади вмісту ліпідів у деяких видах риб