Якутськ, найхолодніший ринок просто неба у світі, офісний блог Москви Franceinfo
телебаченнями Франції в Росії та сусідніх країнах
Поділитися:
Сьогодні вранці стовпчик термометра показує -40 °. День, як і будь-який інший для торговців ринку під відкритим небом у Якутську, які встановили свої стенди. Взимку в цьому регіоні Росії часто спостерігається зниження температури нижче -50. І лише при -55 ° закривають школи.
Щоб протистояти холоду, продавці одягають кілька шарів одягу, валянки та найчастіше хутряну шапку. Не кажучи вже про рукавиці чи рукавички. "Я п'ю чай, довіряє Катерина Павлова, і якщо справді занадто холодно, я зігріюся в кафе".
Фермерський ринок був відкритий у 1996 році, лише через кілька років після краху комуністичного режиму, коли колишні державні магазини були всі або майже порожні.
Тут ми в основному продаємо м’ясо та рибу. Порізане електричною пилкою м’ясо надходить із сусідніх ферм. Риба, найчастіше, з крайньої півночі. Взимку саме по замерзлих річках циркулюють вантажівки. Справжні шосейні магістралі.
В умовах економічної кризи покупців стає менше, ніж раніше. І вони витрачають менше. Але холод, якщо вірити Василю Зедгенідзе, не поганий для бізнесу. Якраз навпаки. "Коли люди тремтять, вони поспішають повернутися додому, щоб менше торгуватися".
Для залучення нових відвідувачів керівництво ринку організовує діяльність. Традиційні ігри. Перегони із замороженими чвертями яловичини, командний захід, щоб зібрати якомога більше риби, також твердої як камінь. Або навіть поєдинки з боротьби. Це задає настрій на проходах і трохи підігріває атмосферу.
У Якутському палаці спорту є інші заходи, які проводяться раз на рік перед камерами. Конкурс на кращого кравця строганіна. Скибочки мороженої риби. Ось так якуки з самого початку часу люблять їсти рибу. Сирий та крижаний. Лише трохи солі та перцю.
Журі, до складу якого входять невідступні фахівці, повинно приймати рішення між конкурентами. Хто переможе, буде не тільки найшвидшим, але і тим, хто відріже найтонші скибочки.
Сьогодні ввечері температура опустилася до -44 °. Але на площі Леніна є натовп і багато дітей для освітлення дерева. В Якутії з раннього дитинства ми вчимося жити з зимою.
Тут ви знайдете наш репортаж, що виходить у 20:00