Яловичий язик з червонокачанною капустою; Оригінальний смак
Після відео з рецептом мови, рецепт яловичого язика з червонокачанною капустою слід у текстовому вигляді. Язик - це по суті м’яз з дуже дрібними волокнами. Іноді це дуже дорого, і в таких випадках я б обходився без цього. Однак, якщо ви купуєте м’ясо пасовища у більших кількостях, наприклад, чверть яловичини, ви можете отримати субпродукти безкоштовно. І це, як правило, включає мову. Тоді було б соромно просто викинути їх. Підготовка проста.
- 1 шматок яловичого язика
- 2000г червонокачанної капусти (посилання на рецепт)
Наповніть каструлю водою так, щоб вона повністю закрила ваш язик, коли ви її вкладаєте. Доведіть воду до кипіння.
Промийте язик, а потім додайте його в окріп. Зменшуйте вогонь, поки він лише злегка не бульбашить (приблизно середній вогонь), а язик вариться близько двох-трьох годин.
Потім вийміть мову з води, дайте йому ненадовго охолонути, а потім відшаруйте шкіру.
Нарізати скибочками і подати до червонокачанної капусти.
Цієї кількості вистачає на 4 порції.
3 думки про “яловичий язик з червонокачанною капустою”
Я не маю на увазі обсмажування в сирому вигляді, звичайно, його завжди потрібно готувати
або просто нарізати скибочками, а потім обсмажити на вершковому маслі. Холодна як ковбаса теж дуже смачна. Додайте до кипіння зелень супу, запашний перець, перець, лаврове листя, сіль і цибулю. Цей відвар можна використовувати і далі.
Привіт Фелікс,
Я думаю, що язик дуже смачний, і сьогодні я купив яловичий язик вдруге у нашого органічного м’ясника. Цього разу він був загорнутий у фольгу та забезпечений ярликом, який я, на жаль, читав лише вдома: яловичий витриманий язик, інгредієнти: питна вода, кухонна сіль, виноградний цукор, аскорбінова кислота, нітритна сіль для затвердіння.
Тому я хотів би додати примітку до вашого рецепту, яку ви запитуєте перед покупкою, чи це свіжий чи вилікуваний язик.
Коментарі зараз закриті.
Просто схуднути
Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.
Біблія рецептів схуднення
Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *
Просто готуйте
Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.
Легендарна класика Палео
З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.
Прості рецепти:
Просто їжте
Підпишіться безкоштовно
Підтримка
Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:
Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:
Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням: