Яловичина тушкована з овочами Рецепт

Подавайте з хорошим домашнім хлібом:

Час підготовки:

Час приготування: 1h40

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

У Квебеку ми любимо все, що тушкується. Традиційне блюдо з найзатишнішим і наповненим смаком, незалежно від рецепту, який ви робите.

овочами

Я готую цей рецепт часто, тому що ми любимо це дуже смачне рагу. Цього разу я знайшов час, щоб опублікувати його, оскільки раніше я ніколи не встиг сфотографуватися та поділитися з вами цим смачним рецептом, який ви обов’язково повинні спробувати, якщо ви цього ще не зробили. Ви не будете розчаровані, повірте, це одна з найкращих страв, яку ми їли.:)

* ПРИМІТКА: Оскільки у мене не було червоного вина, я замінив ту ж кількість додатковим яловичим бульйоном
ІНГРЕДІЄНТИ:

1 с. 1 ст. Л. (15 мл) рослинного масла (я ріпаку)
4 моркви, нарізані шматочками
2 стебла селери нарізати шматочками
1 велика цибулина, грубо нарізана
6 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
Тушкована яловичина кубиком 2 фунтів (1 кг)
1 3/4 склянки (430 мл) червоного вина (замінюю яловичим бульйоном)
1 2/3 склянки (410 мл) яловичого бульйону
2 ст. ложка (30 мл) томатної пасти
1 с. (15 мл) Вустерширський соус
Від 1/4 до 1/2 ч. Л. (Від 1 до 2 мл) пластівців гострого перцю
2 великі картоплі, неочищені від шкірки, нарізані кубиками (я поклав 4 картоплини, очищені від шкірки і розрізані навпіл)
2 червоних перцю порізати на шматочки
2 ст. 1 ст. Л. (30 мл) холодної води
1 с. 1 ст. Ложка (15 мл) кукурудзяного крохмалю

Підготовка:


Ключові слова: рагу, рагу, яловиче рагу з овочами

Одна порція (приблизно 260 г):
Калорії 187 ккал Білок 2,6 г Вуглеводи 18,5 г Жири 5,3 г.