Дієтичні рецепти смачних страв для схуднення

Завдяки винахідливості кухарів існують різні дієтичні рецепти, які є простими та доступними. З корисних продуктів можна готувати супи, гарніри, закуски, салати і навіть десерти. Головне - використовувати щадні методи приготування.

Рецепти дієтичного супу

Багато дорослих вчать своїх дітей, що перші страви корисні для здоров'я, і ця думка підтверджується. Легкий, теплий дієтичний суп сприяє травленню, оскільки стінки шлунка прогріваються і стимулюється вироблення шлункового соку. Перші страви підтримують водно-сольовий баланс, який швидко і легко засвоюється організмом. Приготування їжі - дозволений вид дієтичного приготування їжі, оскільки воно зберігає максимальну кількість поживних речовин.

Овочевий суп - дієтичний рецепт

Овочі входять до списку найкорисніших продуктів для організму та для схуднення, оскільки до їх складу входять вітаміни, мінерали, клітковина та інші необхідні речовини. Дієтологи рекомендують їх у свіжому вигляді, але овочі залишаються корисними після належної термічної обробки. Дієтичні рецепти повинні виключати вживання картоплі, де багато крохмалю шкідливо для фігури.

Цибуля - 6 штук;
Помідори - 6 шт.;
Капуста - 0,5 г;
Перець - 3 штуки;
Стебла селери - пучок;
Петрушка та спеції.

Помідори занурте в киплячу воду на кілька секунд, обережно почистіть шкірку і наріжте невеликими кубиками. Нарізану цибулю, як помідори, почистіть, а капусту подрібніть. Поперчіть, почистіть і наріжте скибочками. Подрібніть зелений.
Щоб приготувати дієтичний овочевий суп, залийте водою і поставте всі інгредієнти на вогонь. Коли рідина закипить, варити 10 хвилин. на невеликому вогні.
По закінченню часу зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою ще 10-15 хвилин. В кінці кипіння додайте сіль і перець. Помістіть зелень, варіть 1,5 хвилини і подавайте через 10 хвилин. наполягати.

Дієтичний гороховий суп - рецепт

Бобові - корисні продукти, оскільки вони багаті на корисні рослинні білки. Горох багатий вітамінами, мінералами та амінокислотами. Встановлено, що він знижує ризик ожиріння та анемії, це важливо для діяльності мозку та нервової системи. Існують прості дієтичні страви з горохом, завдяки яким виходять смачні та ароматні супи.

Корінь селери - 220 г;
Морква - 4 штуки;.
Горох - 1 штука;
Цибуля - 1 шт;.
Олія - 5 г;
Спеції.

На ніч ви заливаєте горох водою, щоб він набряк і це важливо для його кращого травлення.
Очистіть селера і дві моркви, наріжте кубиками і залийте п’ятьма літрами води. Зварити бульйон до кінця.
Додайте готовий горох і варіть до готовності.
Очистіть і подрібніть решту моркви з цибулею. Покладіть овочі на деко, олію і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів, на 10 хвилин.
У суп овочі слід відправляти безпосередньо перед закінченням варіння. В кінці посоліть і поперчіть.

Дієтичні страви з курки

М’ясо птиці вважається основним білковим продуктом для людей, які хочуть управляти кілограмами або залишатися у формі. У ньому багато корисних речовин, а от жиру, навпаки, цього недостатньо. Найкраще вибирати дієтичні страви з курячої грудки, яка є менш калорійною. Він нормалізує обмінні процеси, насичує корисними речовинами і позбавляє від голоду. Використовуйте птицю в різних стравах, але не смажте.

Курячі пальці - харчовий рецепт

Багато господинь часто думають, щозберігають гарнір, і тому гілки вважаються ідеальним доповненням до круп, макаронних виробів, овочевого пюре та багато іншого. У дієтичні рецепти курячого філе можна додавати різноманітні соуси, щоб варіювати смак, але майте на увазі, що вони повинні бути дієтичними. Готувальні канали можна зробити кількома способами, але частіше вони заварюються.

Філе - 0,5 кг;
Яєчні білки - 2 шт.
Молоко - 65 мл;
Вершкове масло - 35 г;
Сіль і спеції.

Такі дієтичні рецепти з курятини відрізняються невеликим фаршем, що робить страву ніжним і повітряним. Щоб отримати такий результат, філе потрібно двічі пропустити через м’ясорубку.
Для начинки додати розм'якшене масло і добре перемішати, додавши яєчні білки. Влити молоко, заправити сіллю і перцем і ретельно збити міксером, поки не утвориться пухнаста однорідна маса.
Зварити воду, використовуючи дві ложки, сформувати кістки і опустити їх у окріп. Коли вони встають, готуйте кілька хвилин, а потім дістаньте гучний. Подавати можна з подрібненою зеленню та вершковим соусом.

Курячі відбивні - дієтичний рецепт

Улюблена страва і найпростіша страва, приготована з м'яса - шніцель, це просто традиційне блюдо для правильного харчування не підходить. Не впадайте у відчай, є вторинні дієтичні курси, приготовані для пари в багатоваріантній і духовій шафі. Шніцель можна робити з різними добавками, наприклад, з овочами, що робить їх ще більш соковитими.

фарш - 1 кг;
Цибуля - 4 штуки;.
Яйця - 2 штуки;.
Вівсянка - 200 г;
Цибуля-цибуля - 2 струмок;
Олія, сіль і перець.

Очищену цибулю відправте на м’ясорубку, а потім змішайте її з яловичим фаршем, додавши сіль, перець і яйця.
Разом із традиційним хлібом на дно кладуть пластівці, які дозволено при дієтичному харчуванні. Залишилося покласти подрібнену зелену цибулю, яка дасть соковиту страву.
Покладіть фігурний шніцель у змащену змащену форму і варіть у пароварці протягом півгодини.

Рецепти дієтичних салатів

Відмінне рішення для легкого прийому їжі та закусок. Зрозуміло, що майонез та інші жирні заправки заборонені, але це не страшно, адже існує безліч дієтичних рецептів різних соусів. Дозволено вживати овочі, фрукти, птицю, нежирний сир, яловичину та телятину, рибу, овочі та морепродукти. Багато популярних салатів шкідливі для фігури, але якщо замінити заборонені продукти на корисні, ви отримаєте майже однакові, але дієтичні страви для схуднення.

Дієтичний рецепт олів’є

Багато хто не може мати святковий стіл без популярного і доступного за ціною салату «Олів’є». Традиційно його готують з картоплею, ковбасою та майонезом, і ці продукти є головними ворогами стрункої фігури. Любителям цієї страви не слід впадати у відчай, адже існує харчовий салат Олів’є, який на смак набагато оригінальніший.

Філе - 170 г;
Яйця - 2 штуки;.
Горох - 150 г;
Цибуля ріпчаста - 0,5 штуки;
Морква - 1 штука;.
Огірки - 2 штуки;.
огірок свіжий - 0,5 шт.
М’який сир - 2 ст. Ложка;
Кріп, соєвий соус і сіль.

Птах, моркву та яйця, відварити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додайте до них горох.
Наріжте два види огірка і очищену цибулю. Помийте і подрібніть кріп.
Для приготування заправки змішайте в блендері сир, щіпку солі і кілька крапель соєвого соусу. Залишилося лише поєднати всі інгредієнти і витягнути салат в холодильник.

Салат Цезар - харчовий рецепт

У список найпопулярніших салатів входитьцезар, який готується за різними рецептами, використовує численні інгредієнти та заправки. В домашніх умовах часто додають майонез, який не можна їсти під час дієти. Дієтичні рецепти для схуднення містять корисний варіант популярного салату Цезар, який можна приготувати за лічені хвилини.

Пекінська капуста - 300 г;
Помідори - 3 штуки;
Твердий сир 20% жиру - 75 г;
Філе - 150 г;
Булочки з кропом;
Сметана 15% жирності - 2 ст. Ложка;
. Гірчиця - 1 ч. Ложка;
Сіль, перець та домашні грінки.

Промити, обсушити капусту і порвати листя руками. Помідори розімніть на невеликі скибочки. Таким же чином подрібніть і сир.
Варене філе, поки їх не зможуть подрібнити, а зелень подрібніть. Змішайте всі інгредієнти в салатниці.
Збийте решту інгредієнтів для соусу. Покладіть заправку в салат і подавайте з сухарями.

Дієтичні рецепти з сиру

Кисломолочні продукти включені до списку Страви, дозволені для дієти, але лише на жир. Нежирний сир не рекомендується, і краще віддати перевагу варіантам від 1 до 5%. Цей продукт є важливим джерелом білка та кальцію, а при дефіциті останнього виникають проблеми з травленням. Навіть кварк покращує обмінні процеси. Смачні дієтичні страви дозволяють змішувати сир з різними смачними добавками, наприклад, ягодами, фруктами, медом тощо.

Сирні дієти з сиру - рецепт

Сніданок є важливою їжею, і банки з сиром найкраще підходять для нього, але важливо лише правильно їх приготувати, тому не варто смажити. Дієтичні рецепти передбачають використання випічки або обробки парою. Щоб не перевантажувати шлунок, рекомендується не класти в миску манго або борошно. Рецепт дієтичного чізкейка дозволяє використовувати родзинки, курагу та сливи. В якості доповнення можна подати йогурт або ягідний соус.

сир - 300 г;
Яйце - 1 шт;.
Цукор - 35 г;
Олія - 5 г;
Ванілін і сіль.

Збийте яйця з цукром, сіллю і ваніліном, а потім додайте сир. Перемішайте до однорідності.
У деко, змащений вершковим маслом, покладіть фігурні сирники.
Варити при температурі 180 градусів 25 хвилин.

Рецепт дієтичної запіканки кварк

Блюдо, яке підходить для сніданку та вечері, - запіканка. Якщо ви зважитеся на підходящий рецепт і отримаєте оригінальну подачу, це буде чудовим і корисним десертом на будь-якому торжестві. Такі дієтичні страви з сиру для схуднення дозволяють використовувати різні добавки, наприклад, корицю, мускатний горіх, какао, ягоди, фрукти тощо. Запіканки можна готувати як в духовці, так і в пароварці/мультиварці.

сир - 200 г;
Яйце - 1 шт;.
Цукор/мед - 25-50 г;
сезонні ягоди - 100 г;
Сіль і спеції.

Яйця, сіль і цукор добре змішати. За бажанням додайте спеції.
Сир натріть на тертці, а потім додайте до підготовленої яєчної суміші.
Покладіть половину суміші кварків у деко, змащений вершковим маслом. Додайте ягоди і покрийте їх другою частиною суміші.
Готувати в духовці при 180 градусах 30 хвилин.