Яловичина в кленовому сиропі

Ваш список рецептів заповнений

Інгредієнти

Тушкована яловичина в кубі 2 фунтів (1 кг)

30 мл (2 ст. Л.) Олії каноли

2 моркви, нарізані кубиками

45 мл (3 ст. Л.) Борошна

1/2 склянки (125 мл) кленового сиропу

2 склянки (500 мл) яловичого бульйону

1/4 склянки (60 мл) соусу чилі

10 мл (2 ч. Л.) Подрібненого часнику

1 лавровий лист

Сіль і перець, за смаком

Підсмажте м’ясо з усіх боків на розпеченому маслі.

Те ж саме зробіть з цибулею і морквою.

Помістіть яловичину та овочі в глибоку каструлю і посипте борошном.

Перемішайте і готуйте 1-2 хвилини.

Влийте кленовий сироп, яловичий бульйон, соус чилі, часник, чебрець і лавровий лист.

Сіль і перець.

Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 2 - 3 години або поки яловичина не стане м’якою.

Почніть підготовку згідно з методом, представленим вище.

Помістіть м’ясо та овочі у повільну плиту.

Посипте борошном і перемішайте.

Додайте 250 мл (1 склянку) відвару та інші інгредієнти, крім чебрецю.

Накрийте кришкою і варіть 8-10 годин при низькій потужності.

За годину до закінчення варіння додайте чебрець.