Яловичина в вершках d; Щавель - кухня Меме Монік
яловичина зі сметаною щавлю
Ми любимо час від часу використовувати щавель для приготування їжі, але ніколи з яловичиною, поки яловичина не має крем із щавлю.
Якщо Бенуа Грандсаре попросив нас про рецепт на сторінці кухні бабусі Монік у Facebook, то інші 5 запитів надходять від групи Deco, Salvage, Cuisine, Couture & Co (продаж заборонений).
Ми готували цю страву в мультиварці, але ви можете зробити її і в запіканці. Ми надамо 2 пояснення. Зверніть увагу, що для скороварки можна зменшити кількість рідини до 300 мл кожна.
Ось наш рецепт яловичини зі сметаною з щавлю для 4 осіб, яку ми подали до соте картоплі.
Ніщо не заважає вам трохи більше підготуватися і заморозити або стерилізувати ... на інший час !
Інгредієнти для яловичини зі сметаною щавлю
- 600 г яловичини "бугіньйон"
- 20 г освітленого вершкового масла
- 2 кубики курячого бульйону
- 500 мл білого вина
- 2O cl рідких вершків
- 300г подрібненого щавлю
- Сіль і перець
Приготування яловичини зі сметаною щавлю
- Приготуйте бульйон з 1/2 л води з кубиками
- Розтопіть масло в запіканці і підрум’яніть шматочки яловичини
- Якщо ви використовуєте повільну плиту, покладіть м’ясо в миску - запікайте запіканку невеликою кількістю білого вина і налийте в миску
- Додайте бульйон, біле вино, сіль і перець
- У повільній плиті готуйте 5 годин готування при низькій температурі, а в запіканці готуйте 3 години 30 хвилин без кришки
- Злийте м’ясо і тримайте його в теплі
- Включіть крем-фраш в бульйон (вилийте в каструлю, якщо використовуєте повільну плиту)
- Зменшіть приблизно до 2/3
- Додайте щавель і тушкуйте 5 хвилин
- Подавайте м’ясо-щавель соус
Наші онлайн-присутності
Коментар, думка, привіт ... завжди вдячні, і перш за все ми уважні до ваших ідей, дорікань ... для розвитку цього блогу та нашої присутності в мережі.
Так само, якщо ви готуєте або печете один з наших рецептів, дайте нам посилання на свою публікацію або надішліть нам фото своєї реалізації на [email protected] із заголовком рецепту, ми спробуємо додати його до оригінальний рецепт із зазначенням, що ви кухар 😉
Поділитися дописом "Яловичина зі сметаною щавлю"
Про clarayseult
clarayseult aka aka granny Moniq або кухня бабусі Moniq. З самого дитинства, починаючи з цього дитинства, ми продовжуємо в підлітковому віці говорити про кулінарію